Ez a recept nagyszerű lehetőség azok számára, akik még nem fogták fel teljesen a bolyhos keksz művészetét. Az egyszerű omlós tészta édes tészta mindenki számára előnyös. Akár ki sem tudja tekerni, hanem a kezével gyúrhatja, kényelmesen elhelyezheti bármely sütőedényben.
Szükséges
- - 1 csomag vaj
- - 2 tojás
- - 0,5 csésze cukor
- - 1 csomag sütőpor (8 g)
- - 3 csésze liszt
- - 2 csomag túró
- - lekvár, gyümölcsdarabok, mazsola vagy dió - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Megolvaszt egy csomag vajat: ezt megteheti vízfürdőben, mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben nagyon alacsony lángon. Az olvadt vajba két tojást verünk. Adjunk hozzá cukrot, és mindent jól keverjünk el.
2. lépés
A következő a liszt sora. Keverjünk össze egy csomag sütőport egy pohár liszttel, és lassan öntsük a lisztet a vajba (a legjobb megoldás, ha ezt szitával végezzük), folyamatosan kevergetve a tésztát.
3. lépés
A tésztának szilárdnak, „keménynek” kell lennie. Annak érdekében, hogy ne ragaszkodjon a kezéhez és engedelmesebb legyen, beteheti a hűtőszekrénybe. Nem sokáig - legalábbis arra az időre, amíg főzöd a túrós masszát.
4. lépés
Keverjen össze két csomag túrót lekvárral (esetemben ez a ribizli lekvár). Ha elég édes, nem szükséges cukor hozzáadása. Kóstolja meg a kapott túrós masszát, és adjon hozzá bármilyen hozzávalót. Mint mindig, a pite tölteléke csak a fantáziájától és a preferenciáitól függ. A túrós massza tetejére ananászkarikákat vagy barackszeleteket tehet, mazsolát vagy diót tehet a túróhoz. Vagy hagyjon mindent úgy, ahogy van.
5. lépés
Tegye a kihűlt tésztát egy kivajazott tepsire, egyenletesen ossza el rajta a tésztát, ne felejtsen el magas "oldalsó" széleket készíteni (végül is sok tölteléket kap). Megteheti ezt kanállal vagy akár csak a kezével.
6. lépés
Tegye a tetejére a túrós tölteléket, egyenletesen elosztva a tésztán. Helyezze a süteményt előmelegített sütőbe 40 percre. Az első 10 percig sütjük 180 fokon, majd csökkentheti 160-ra.
7. lépés
A forró pite nagyon puha lesz, a töltelék még kissé vékony is lesz. De ne aggódjon: amint a süteményei kihűlnek, a töltelék sűrűbbé válik. A tészta morzsás marad, és idővel nem áll el.
