A Kvass kellemes frissítő ital, amely erjesztett termék. Előkészítéséhez élesztőt, malátát, rozskenyeret, kekszet, valamint mézet és növényi alapanyagokat használnak.
Kvass kompozíció
A valódi házi kvas független tápláló termék, amelynek használatával javítja az egészségi állapotot, feltölti a testet a létfontosságú tevékenységéhez szükséges vitaminokkal és mikroelemekkel.
A kvasat szomjoltó italként, valamint hideg levesek - botvinia, okroshka - alapjaként használják. A természetes kvas a következő anyagokat tartalmazza:
- szénhidrátok;
- fehérjék;
- monoszacharidok;
- diszacharidok;
- vitaminok;
- szerves savak;
- étkezési rost;
- hamu;
- keményítő.
A kvass hasznos tulajdonságai
Az italban található tejsav- és ecetsavak nagy értéket képviselnek, emiatt tökéletesen csillapítja a szomjat, javítja az anyagcserét, javítja a tónust és helyreállítja az erőt.
A kvassot alkotó savak teszik ezt az italt diszbiózis kezelésére hasznosnak. Elnyomja a kórokozók fejlődését, szabályozza a gyomor-bél traktus aktivitását.
A kvaszban található enzimeknek köszönhetően az emésztés, a gyomornedv termelése, az emésztőmirigyek aktivitása és az epe termelése normalizálódik. Élénkítő italt ajánlott fogyókúra közben fogyasztani, és az orvosi ételek összetételébe be kell építeni. A kenyér kvasa pozitív hatással van a szív- és érrendszeri és idegrendszer munkájára.
A Kvass nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, amelyek hiánya befolyásolja a haj és a bőr egészségét, valamint ingerlékenységet, idegességet és zavart alvást.
Az E- és a PP-vitamin nagy jelentőséggel bír a bőr és a nyálkahártyák normális állapota szempontjából, és ezek is ennek az italnak a részei. A C-vitamin a kvasban található, így a skorbut megelőzésére és kezelésére, valamint a test kimerülésére itatják.
A népi kozmetológiában a kvass a szeplők és az öregedési foltok fehérítésére szolgál. A kvass testápolók jót tesznek a bőrbetegségek - pattanások, dermatitis, furunculosis - kezelésére.
A kvass tömörítések hasznosak lehetnek azok számára, akik ízületi gyulladásban és artrózisban szenvednek. Rendszeres elvégzése csökkentheti az ízületek merevségét és fájdalmát.
Kinek ellenjavallt a kvasa?
Nem szabad kvasat használni gyomorfekélyben és gyomorhurutban szenvedő betegeknél. Ez az ital ellenjavallt az urolithiasis, az epehólyag kövei és a májcirrhosis esetén.
Terhes nők számára nem ajánlott inni a kvasat, mivel ebben az esetben a folyadék visszatartása a testben, valamint a széklet problémái lehetségesek.
