Oroszországban még Nagy Péter uralkodása alatt kezdtek termeszteni napraforgót. Ma a sült napraforgómag használatát gyakran rossz szokásnak felelik meg, ezért ez a folyamat késik. A szeretett termék nemcsak lehetővé teszi, hogy élvezze a finom magok kivonását a sötét héjból, hanem jelentős egészségügyi előnyökkel is jár.
A finom napraforgómag nyersen és sütve egyaránt fogyasztható. A magok jó tulajdonságai a teljes eltarthatósági idő alatt megőrződnek. Sőt, az a termék, amelyet nem serpenyőben vagy a sütőben, hanem a napsugárzás alatt szárítanak, a legtöbb hasznot hozza az emberi test számára.
A magokban található hasznos anyagok
A napraforgómag tartalmaz vitaminokat - A, B, C, E és D vitaminokat, amelyek jótékony hatással vannak szinte minden szervre. Az E- és a C-vitamint pedig a leghasznosabbnak tartják a bőr szépségének megőrzésében, működésüknek köszönhetően javul az arcszín, nő az epidermisz rugalmassága.
100 g mag 580 kcal-t tartalmaz, ezért ha érdekel az alakja, ne használja túl az étvágygerjesztő magokat.
A magok sok fehérjét, telítetlen zsírsavat és az agy számára hasznos mikroelemeket tartalmaznak: cinket, jódot, kalciumot, szelént, magnéziumot stb. Ennek a készletnek köszönhetően a napraforgómag stimulálja az emésztést és pozitív hatással van az idegrendszerre.
A napraforgómag pozitív hatással van a potencióra, a férfiak és a nők reproduktív rendszerének állapotára. A magok használata csökkentheti a szívroham, a depresszió, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés kockázatát.
Magok - gyógymód a stresszre
Bizonyított, hogy a maghámozás segít megbirkózni a stresszel, enyhíti az idegi feszültséget. Ezért sok sofőr egy zsák sült magot visz az útra, úgy gondolják, hogy a napraforgómag csattanása lehetővé teszi a koncentrálást.
A magokról is ismert, hogy csökkentik a koleszterinszintet. De ez a tény csak a nyers magokra vonatkozik. A napraforgómag növeli az immunitást. Eheted őket nemcsak tisztított formában, hanem salátákhoz, kenyérhez, desszertekhez is adhatod őket. A magokat gyakran használják az ételek díszítésére.
A napraforgómagot a kozmetológiában maszkok készítéséhez használják. Őrölt formában a magokat tojásfehérjével, tejföllel és más konzisztenciájú termékekkel keverik.
A magokat azonban kis mennyiségben kell fogyasztani, hogy ne károsítsák a testet. Különösen jobb, ha nem a fogaival rágja a magokat, károsítva a zománcot, hanem a magokat kézzel tisztítsa meg. Fontos olyan terméket választani, amelyet nem foszfátokkal vagy nitrátokkal termesztettek. Ehhez bizonyított márkájú napraforgómagot kell vásárolnia, vagy magának kell igénytelen növényt termesztenie. Egyébként a vakbélgyulladás támadásának kiváltásának lehetősége a mag fogyasztása során csak mítosz.
