A napon szárított alma nemcsak ízletes, hanem egészséges is a test számára. De ahhoz, hogy a vitaminok és az ásványi anyagok megmaradjanak bennük, ismernie kell a főzés néhány finomságát.
Egy étel elkészítésekor fontos, hogy minden tökéletesen működjön, de ezt nehéz megtenni bizonyos kulináris ismeretek birtoklása és az összetevők arányának ismerete nélkül. Tehát nem könnyű szárított almát készíteni, amelyet népi nevén "szárításnak" neveznek. Ahhoz, hogy a gyümölcs ízletes és egészséges maradjon a mély télig, ismernie kell az elkészítésének számos árnyalatát.
Tippek a napon szárított almák főzéséhez
Vegye figyelembe, hogy a szárítás a vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása, amelyek nem találhatók meg a télen értékesített almában. Ezért fontos, hogy vigyázzunk az alma termési időszakában történő szárítására. Ugyanakkor fontos, hogy az alma megőrizze kellemes ízét és étvágygerjesztő megjelenését. Ehhez meg kell figyelni a szárítás hőmérsékleti rendjét, amely egyébként az esztétikai megjelenés mellett lehetővé teszi a gyümölcs összes előnyös tulajdonságának megőrzését.
Az almákat a sütőben 60 fok közeli hőmérsékleten szárítják, ideális esetben légmozgásnak is kell lennie, ha a tűzhely támogatja ezt a funkciót. A már megszárított almák azonban remeknek bizonyulnak, főleg, ha szárítás előtt egy pohár cukorba citromlével áztatják. Az almákat prés alá helyezzük, és tizenkét óra múlva a kapott szirupot leeresztjük. Az almákat a sütőbe lehet küldeni! Maga a szirup iható, mint a nektár, de először vízzel kell hígítani ízlés szerint, mert kiderül, hogy nagyon tömény.
Hogyan lehet a legjobban kész almát tárolni
Tehát érdemes külön megemlíteni, hogyan lehet a szárított almát a legjobban tárolni. Ne feledje, hogy az előzetesen kikeményített almás ékeket leginkább egy légáteresztő tartályban lehet tárolni. Ez lehet szövetszatyor vagy kartondoboz. De semmiképpen sem szabad a levegőt stagnálni egy szárított gyümölcsökkel ellátott edényben. A nedvességnek való kitettség szintén nem kívánatos, mert kiválthatja a gomba kialakulását vagy más kártevők megjelenését, amelyek végső soron elronthatják a terméket. A megfelelő tárolási körülmények lehetővé teszik a szárított alma több hónapos tartását.
Szárítás használható sütik helyett teával vagy rágható, mint a cukorkát. Ezenkívül a szárított gyümölcsök kiváló kompótokat készítenek, valamint tölteléket kínálnak az édes pitékhez. Az édesség nemcsak a gyerekekre, hanem a felnőttekre is vonzó lesz. Ezenkívül a napon szárított alma nemcsak ízletes, hanem hasznos a test számára is, és különösen a keringési rendszer számára. Ez utóbbi a termék magas vastartalmának köszönhető, amely köztudottan a hemoglobin része!
