A legjobbnak a gyárilag nem szárított aszalt szilvát tekintik. Ha nincs lehetősége a gyümölcsök szárítására otthon, komolyan fontolja meg, hogy ezt a terméket boltban vagy a piacon válassza.
Utasítás
1. lépés
Először is figyeljen a gyártóra. A legjobb minőségű és legfinomabb a kaliforniai aszalt szilva.
2. lépés
Ha boltban vásárol, próbáljon átlátszó csomagolású aszalt szilvát választani, hogy láthassa magukat a gyümölcsöket.
3. lépés
Ügyeljen arra, hogy értékelje a kinézetüket - annál jobb, minél kevésbé fényes. A minőségi aszalt szilva matt fekete, húsos, szilárd és kissé puha legyen.
4. lépés
Ne vegyél barna aszalt szilvát. A szárított gyümölcsök ilyen színe a gyümölcs feldolgozásának jelentős megsértését jelzi. Szárítás előtt forrásban lévő vízzel kezelték az eltarthatóság és a fertőtlenítés növelése érdekében. Ezzel a technológiával az aszalt szilva megfosztja jótékony tulajdonságaitól, valamint gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételétől. Íze gyakran avas.
5. lépés
Ha az aszalt szilva sötétszürke fényes színű, az azt jelenti, hogy glicerinnel kezelték. Ez a termék megjelenésének javítása érdekében történik. Az aszalt szilva is ragyoghat, miután ismeretlen eredetű zsírral kezelték. Ezért jobb, ha nem veszünk ilyen szárított gyümölcsöket.
6. lépés
Ha úgy dönt, hogy aszalt szilvát vásárol a piacról, ellenőrizze a minőséget. Ehhez egyszerűen nyomja meg a bogyókat. Ha ezek után nem veszítenek formájukból, akkor a termék kiváló minőségű.
7. lépés
Vásároljon aszalt szilvát maggal. Az ilyen szárított gyümölcsökben több vitamin és tápanyag tárolódik.
8. lépés
Vásárlás után ellenőrizze az aszalt szilvát: nedvesítse meg a gyümölcsöket, és fél óra múlva nézze meg őket. A természetes szárított gyümölcsök részben kifehérednek, de a vegyileg feldolgozott gyümölcsök nem.
