Az aszalt szilva számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közül a fő a gyomor-bél traktus működésének normalizálására való képesség. Segít vérszegénység, magas vérnyomás, elhízás esetén is. Ez egy értékes diétás termék. Az aszalt szilvafogyasztás a friss gyümölcsök és zöldségek hiányának időszakában lehetővé teszi a test telítettségét a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az aszalt szilva vasat, káliumot, nátriumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz. Ezt a szárított gyümölcsöt a kozmetológiában is használják: maszkok készülnek róla, amelyek enyhítik a bőrirritációt, a szárított szilva főzete pedig javítja az arcszínt.
Szükséges
-
- 100 g aszalt szilvához 400 ml vizet veszünk;
- ízlés szerint cukor;
- fajansz
- porcelán vagy zománcozott edények.
Utasítás
1. lépés
Az aszalt szilvát, főzeteit és infúzióit gyógyszerként természetes hashajtóként használják. Étkezés előtt válogassa össze az aszalt gyümölcsöket, hámozza meg őket a véletlen szennyeződésektől, száraktól és alaposan öblítse le meleg vízben. Javasoljuk továbbá néhány percig forró vízben való áztatásukat, hogy az aszalt szilva előállításakor néha használt tartósítószerek átkerüljenek a vízbe.
2. lépés
Az aszalt szilva főzetének elkészítéséhez vegyen be 100 gramm szárított gyümölcsöt (a bogyók száma 100 grammban mérettől függően változhat). Vásárláskor előnyben részesítse a szárított mag nélküli gyümölcsöket, de ha magvakból készült aszalt szilvát vásárolt, akkor a bogyókat késsel vágva kell eltávolítani őket.
3. lépés
Helyezze az aszalt szilvát egy kis lábosba, és töltsön meg két pohár (400 ml) hideg vizet. Ha szükséges, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, de a cukor nélkül készített ital hasznosabb lesz, különösen azért, mert maguk az aszalt szilva is meglehetősen édes (100 g termék cukortartalma 38 g).
4. lépés
Forraljuk fel a vizet, és vegyük le az edényt a tűzről. Fedjük le egy fedéllel, hagyjuk kihűlni a tartalmát és főzni. Szűrjük le a szobahőmérsékletre hűtött húslevest cheesecloth-on vagy szitán.
5. lépés
készítsen azonos tulajdonságú infúziót. Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet néhány aszalt szilvára, fedje le és hagyja néhány órán át infúzióban (éjszakára hagyhatja). A szűrt infúziót szükség szerint vesszük.
6. lépés
Alternatív megoldásként készítsen hashajtó aszalt szilva teát. Öntsön forró vizet néhány mosott, kimagozott aszalt szilvára 10 percig, majd engedje le a vizet, és apróra vágja a bogyókat. Tegyen 1 teáskanál fekete teát és apróra vágott aszalt szilvát egy teáskannába vagy csészébe, öntsön forró vizet a keverékre úgy, hogy kissé vízzel ellepje. Hagyja két percig forrni, és töltsön forrásban lévő vizet a tetejére, adjon hozzá egy szelet citromot.
7. lépés
A húsleves vagy az infúzió szűrése után megmaradt aszalt szilvából burgonyapürét készíthet, ha turmixgépben felaprítja. A pürét bébiételeknél, valamint különféle desszertek és szószok készítésénél használják.
