A forró hal szendvicseknek csodálatos íze és aromája van. Ezenkívül nagyon kielégítőek és mindig finomak. Elkészítheti őket vörös vagy konzerv halból.
Recept forró halkonzervekhez
Ezekhez a szendvicsekhez a következő összetevők szükségesek:
- szelet kenyér - 8 db.;
- vaj - 100 g;
- konzerv szardínia (olajban kell lennie) - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- pácolt sampinyonval - 8 db.;
- növényi olaj - 5 ml;
- kemény sajt - 100 g;
- pácolt uborka - 2 db.;
- zöldek (kapor vagy petrezselyem) - ¼ csomó.
Vegyünk szelet kenyeret, és megkenjük vajjal. Aprítsd fel a hagymát és a gombát. Helyezze át a halat egy tálba, és villával pépesítse. Adjon hozzá apróra vágott gombát és hagymát, majd alaposan keverje össze mindent. Homogén tömeg elérése szükséges. Kenje meg a vaj tetején lévő minden szelet kenyérrel.
A kemény sajtot vágjuk szeletekre, a pácolt uborkát pedig vékony szeletekre. Kenje el ezeket az összetevőket egyenletesen a szendvicseken. Vegyünk egy tepsit és ecsettel növényi olajjal. Tegyen rá szendvicseket, és küldjön mindent sütni egy 180 fokosra előmelegített sütőben 10-15 percig. Szükséges, hogy a sajt megolvadjon.
Fogja a zöldeket, öblítse le, szárítsa meg papírtörlőn, majd aprítsa fel. Vegye ki a szendvicseket a sütőből egy tálra. Bőven megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.
Recept forró vörös hal szendvicsekhez
A vörös halral főzött szendvicsek eredeti ízűek. Ehhez a következőkre van szükség:
- kenyér - 4 szelet;
- paradicsom - 1 db.;
- vörös hal - 100 g;
- maasdami sajt - 60 g;
- zöldek (kapor vagy petrezselyem) - 1/5 csomó.
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 10 ml.
Vegyük a vörös halat, tegyük egy vágódeszkára, és vágjuk szeletekre. Dörzsölje meg mindegyiket sóval és borssal. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és az egyik oldalon pirítsa meg a kenyérszeleteket. Ekkor vágja darabokra a sajtot. Ezután fordítsa a kenyeret a másik oldalra, először tegye rá a halszeleteket, majd a sajtot. Fedje le a serpenyőt fedővel, csökkentse a hőt és főzzön 10-15 percig.
Mossa meg a paradicsomot és vágja kis körökbe. Tartsa a zöldeket néhány percig folyó víz alatt, majd szárítsa meg és őrölje meg. Tegyen egy tányérra kész szendvicseket. Mindegyikükre tegyünk egy kör paradicsomot, majd megszórjuk gyógynövényekkel. Kívánt esetben majonézt vagy egy kis ketchupot önthet a szendvicsekre. Ezek a mártások csak javítják az ízüket, pikánsabbá teszik.
