A húsmártás remek adalék minden körethez, legyen az rizs, hajdina, tészta stb. A pörkölt (konzerv) pecsenye pedig nemcsak ízletes, de nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető is, mivel a hús már készen áll.
Szükséges
- Pörkölt (marhahús, sertés) - 1/2 doboz.
- Paradicsompüré (ha nem, cserélje ki ketchuppal) - ízlés szerint.
- Só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
- A liszt egy teáskanál.
- Víz - 1/2 csésze.
Utasítás
1. lépés
Nyissa ki a konzerveket, és tegye a tartalom felét a serpenyőbe. Olajat nem kell hozzáadni, mivel maga a pörkölt meglehetősen olajos.
2. lépés
Melegítsük a pörkölt közepes lángon, amíg az összes zsír meg nem olvad.
3. lépés
Tegyen vizet a pörköltbe. Kevergetve várja meg, amíg felforr.
Hogyan kell forralni - adjunk hozzá paradicsompürét (ketchupot), sót, fűszereket. Keverjük simára.
4. lépés
Óvatosan, sietség nélkül öntsön egy kis lisztet a mártásunkba, miközben folyamatosan kevergetjük. Lisztre van szükség a mártás sűrítéséhez, ezért, ha tetszik egy vékony, adj hozzá egy kevés lisztet, és ha rajongsz a sűrű mártásért, adj hozzá még többet.
5. lépés
Miután elkészült a liszttel, hagyja, hogy a pecsenye még 30 másodpercig forraljon, majd ízlés szerint hozzáadhatja a gyógynövényeket, és fedővel lefedheti. Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja a mártásunkat 3-5 percig az infúzióhoz.
Finom és egyszerű pörkölt mártás kész! Jó étvágyat kívánunk!
