Valamikor, még a szovjet időkben, a családpszichológiai szakirodalomban leírtak egy esetet egy családpszichoterapeuta gyakorlatából. Az ifjú házasok állandóan azon vitatkoztak, hogyan kell kolbászt főzni. Az egyik házastárs azt mondta, hogy főzés előtt el kell távolítani a celofán fóliát, a másik ennek megfelelően azzal érvelt, hogy filmben kell főzni, hogy a kolbász ne forrjon. A konfrontáció odáig jutott, hogy pszichológushoz fordultak. Ez azonban sem segített - három hónapos együttélés és a kolbásszal kapcsolatos heves viták után a pár elvált.
Szükséges
-
- kolbász
- víz vagy paradicsomlé
Utasítás
1. lépés
Az első lehetőség a kolbász főzéséhez. Távolítsa el a celofán burkolatot a kolbászokról. Ha a kolbász természetes burkolatban van, akkor nem szükséges eltávolítani.
Annak érdekében, hogy a főzés során a film nélküli kolbászok továbbra is garantáltan ne repedjenek és ne forrjanak, vékony tűvel több szúrást is készíthet.
2. lépés
Tegye a kolbászokat egy fazékba, töltse meg hideg vízzel úgy, hogy a víz körülbelül 1-3 centiméterrel ellepje őket. A fényesebb íz érdekében a kolbászokat nem vízzel, hanem paradicsomlével öntheti - akkor nagyon csípős, szinte finom ízt kapnak. Helyezze az edényt közepes lángon, és forralja fel. Amikor a víz (vagy gyümölcslé) forr, hagyja, hogy a kolbászok még 2-3 percig főzzenek, ne tovább - különben felforrnak és elveszítik ízüket. A főzés befejezése után azonnal távolítsa el a kolbászokat a vízből (paradicsomlé).
3. lépés
Hasonlóképpen főzhet kolbászt a mikrohullámú sütőben. Csak egy különbséggel - a kolbászokat forró vízzel, nem pedig hideg vízzel kell megtölteni. 3 percig főzzük maximális teljesítményen.
4. lépés
A kolbász főzésének második lehetősége.
Tegye a filmből hámozott kolbászokat kettős kazánba vagy egy gőzölgő serpenyő speciális rácsára. A kolbászokat kb. 10 percig pároljuk. Ezek a kolbászok nagyon lágyak és lédúsak.
5. lépés
A harmadik lehetőség a legegyszerűbb.
Kolbászok az eltávolított celofán filmmel csak a mikrohullámú sütőbe tették, a legalacsonyabb teljesítményen bekapcsolva, 3 percre. Igazság szerint azt kell mondanom, hogy senki nem fog így elkészített főtt vagy sült kolbászt venni.
