A sajttorta a legnépszerűbb túrós étel. Több tucat recept található az interneten. A finomságot alkotó termékek listája szerint nem mindig lehet megérteni, hogy a desszert ízletes lesz-e.
Egészséges reggeli
A sajttorta vitaminokban és mikroelemekben gazdag egészséges étel. A túró kazeint tartalmaz, amely lehetővé teszi a zsíregyensúly normalizálását, a testtömeg csökkentését. A termék telített kalciummal, kénnel, foszforral, cinkkel, fluorral és más, a szervezet számára fontos anyagokkal. A túrónak köszönhetően pedig aktiválódik az agy munkája, javul a memória, megmarad a látásélesség és megerősödnek a máj védő funkciói. Ez a sajttortákat teszi a legjobb reggelire.
A buja sajttorták készítésének titkai
Helyesen elkészítve a desszert finom és puha lesz. A túró finomsága, hogy bármilyen összetevővel túlzásba esett, ragacsosnak, sűrűnek és nehéznek bizonyulhat. A csalódás elkerülése érdekében fontos, hogy a háziasszonyok figyelembe vegyenek néhány trükköt.
Tanács
- A túrónak kiváló minőségűnek, frissnek és lehetőleg házi készítésűnek kell lennie.
- Az alacsony zsírtartalmú termék és a túrós massza nem alkalmas túrós sütemények készítésére.
- A sajttorták elkészítése előtt a túrót alaposan át kell gyúrni, szitán át kell dörzsölni vagy turmixgépben fel kell verni.
- Ha a túró túl száraz, akkor jobb, ha hozzáadunk 1 evőkanálnyit. tej vagy tejszín.
- A savanyú túróhoz - kés hegyén - szódabikarbónát adhat.
- A pompa érdekében ajánlatos citromsavoldatot önteni a syrnikibe. A kés hegyénél fogva hígítsuk fel 1 teáskanálnyival. víz.
- Sajtos palacsintába nem szabad sok tojást tenni. Ettől feszesek, gumiszerűek lesznek.
- A sütőben, nem pedig serpenyőben főtt sajttorta hasznosabb.
Klasszikus
A rengeteg recept közül sok háziasszony inkább a klasszikus syrnikit kedveli. Könnyen elkészíthetők. Lédúsak, dúsak.
Hozzávalók
- 500 g túró,
- 150 g liszt
- 1 csirke tojás
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 csipet só
- 1 csipet szódabikarbóna
Főzési utasítások
- A túrót alaposan pépesítse meg egy villával, vagy dörzsölje át egy szitán. A masszát keverőben keverheti.
- Adjunk hozzá cukrot, sót, szódát, lisztet a túróhoz. Keverjen össze mindent alaposan.
- Hajtson 1 tojást a kapott masszába. Ha a túrós tészta száraz, akkor kissé megnedvesítheti tejjel.
- Formázzunk egy 8 cm átmérőjű kolbászt, vágjuk le a legfeljebb 1 cm vastag sajtpogácsákat.
- Jobb ghee-t vagy vajat használni. Nem kell sokat beletenni a serpenyőbe. Felszívódik a desszertbe, így nagyon zsíros lesz.
- A Syrnikit alacsony lángon kell sütni, ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesen süssenek és ne égjenek el.
A syrnikiket lekvárral, mézzel vagy tejföllel szolgálják fel, a rokonok és barátok preferenciáitól kezdve. Díszítheti az edényt bogyókkal, gyümölcsdarabokkal. Ettől a reggeli nemcsak egészséges, ízletes, de gyönyörű is lesz!
