A kecske- vagy juhtejből készült finom sajt jól passzol friss vagy sült zöldségekhez, baromfihoz és más könnyű termékekhez, ezért készülnek olyan gyakran fetax sajttal készült saláták. Egyszerre megkülönböztetik a könnyedségtől és a tápláléktól, és ünnepi harapnivalóként és teljes értékű vacsoraként szolgálhatnak egy elegáns hölgy számára.
Friss saláta fetaxa sajttal
Hozzávalók:
- 200 g fetax;
- 400 g paradicsom;
- 200 g uborka;
- 250 g paprika;
- 1 lila hagyma;
- 150 g olajbogyó;
- 100 ml olívaolaj;
- 50 ml citromlé;
- 25 ml könnyű borecet;
- 1/3 teáskanál őrölt fehér bors;
- 1/2 teáskanál só.
A sajtot kockákra, a paradicsomot és az uborkát felére, a magokból hámozott paprikát csíkokra, az olajbogyót csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Kombinálja az olívaolajat citromlével, ecettel, borssal és sóval egy kis tálban. A zöldségszeleteket ossza fel tányérokra, szórja meg fetaxával, olívabogyóval és öntse az aromás mártással.
Cézár saláta fetaxa sajttal
Hozzávalók:
- 200 g fetax;
- 200 g fehér csirke filé;
- 4 szelet fehér cipó;
- 400 g saláta;
- 6 meggyparadicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 ml olívaolaj + 50 ml sütéshez;
- 2 csirke sárgája;
- 50 ml citromlé;
- 2 teáskanál mustár;
- 1/3 teáskanál szegfűbors őrölt bors;
- 3/4 tk só.
Öntsön egy kanál olívaolajat egy sütőálló edénybe, és erős lángon melegítse. Vágja le a kérget a cipóról, és vágja a kívánt méretű darabokra. Enyhén nyomja le késsel a fokhagyma ékét, olajban megsütve dobja ki. A kenyeret ropogósra és aranybarnára sütjük. Válasszuk le a bőrt a csirkefiléről, vágjuk kockákra vagy csíkokra, és főzzük serpenyőben olajjal.
Sárgáját habverővel és reszelt maradék fokhagymával habosra keverjük, hozzáadunk olívaolajat, citromlevet, hozzáadjuk a borsot és a sót. Kenje meg a kézzel tépett saláta leveleket egy lapos edényen, tetején fehér hús, fetax kockák, felek koktélparadicsom. Öntse az öntetet egyenletesen a tetejére, és megszórja a Caesart krutonnal.
Meleg saláta fetaxa sajttal
Hozzávalók:
- 200 g fetax;
- 1 padlizsán;
- 1 nagy paradicsom;
- 1 kaliforniai paprika;
- 120 ml növényi olaj;
- 2 evőkanál. édesem;
- 1 teáskanál házi mustár;
- só.
A padlizsánt és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, töltsünk meg sütőedényt, csepegtessük le olívaolajjal és kissé sóval. Helyezze a zöldségeket előmelegített 220 ° C-os sütőbe 15 percre. A mézet kissé felmelegítjük, mustárral, növényi olajjal és 1/2 tk. só. Keverjük össze a sült pirított paradicsomszeletekkel, fetaxa kockákkal egy vastag üveg salátástálban, fűszerezzük és két fakanállal óvatosan keverjük össze.
