Furcsa módon hangzik, de sajttortákat nemcsak túróból, hanem darált csirkéből is készíthetünk. És ha egy csodálatos tejszósszal öntenéd friss kaporral, akkor csodálatos ízük lesz.
Szükséges
- - 725 g darált csirke;
- - 265 g szemcsés túró;
- - 155 g liszt;
- - só bors;
- - 65 ml növényi olaj;
- - 550 ml tej;
- - 65 ml tejszín;
- - 75 g burgonyakeményítő;
- - 115 g friss kapor;
- - szerecsendió.
Utasítás
1. lépés
Alaposan keverje össze a túrót darált csirkével, sóval, adjon hozzá egy kevés fekete borsot.
2. lépés
A kapott masszát osszuk nyolc egyenlő részre, és formáljunk belőlük nyolc azonos méretű golyót. Ezt követően simítsa el őket úgy, hogy formájukban hasonlítsanak a szeletekre. Ezután mindegyik szeletet alaposan felforgatjuk lisztben.
3. lépés
Melegítsük fel a napraforgóolajat, és pirítsuk meg rajta a kapott syrnikit.
4. lépés
A szósz elkészítéséhez meg kell venni a keményítőt, és hozzá kell adni a tejszínhez, jól el kell keverni. Külön forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és fűszerezzük. Ezt követően lassan öntse a tejszín és a keményítő keverékét a tejbe, amikor a kapott szósz felforr, csökkentenie kell a hőt, és kb. 5 percig kell főznie.
5. lépés
Tálaláskor minden pogácsát bőségesen megszórunk tejszósszal.
