A burgonyából készült ételeket nagyon sokáig lehet sorolni, mert nagyon sok van belőlük. Ennek a zöldségnek elképesztő tulajdonsága, hogy különféle termékekkel kombinálható, így legalább minden nap új remekműveket készíthet burgonyából, és örömet szerezhet.
Szükséges
-
- Burgonya "csónakok":
- krumpli;
- zsír;
- fogpiszkáló (nem menta ízű).
- Burgonya gombával:
- 600 g burgonya;
- 400 g sampinyonval;
- 200 g sajt (például
- "Orosz");
- 2 gerezd fokhagyma;
- 50 g vaj;
- olivaolaj;
- só;
- őrölt feketebors;
- zöldek.
- Sertés burgonya:
- 700-800 g burgonya;
- 0,5 kg sertéshús;
- 0,5 l. tej;
- 1 édes paprika;
- 150 g sajt;
- vaj;
- ízesítők (bors
- szerecsendió
- só);
- zöldek (petrezselyem
- zöldhagymát).
Utasítás
1. lépés
1. számú recept. Hámozzuk meg a kis burgonyát és vágjuk ketté. Vágja le a burgonya felének lekerekített részeit, hogy kis lapos felületet képezzen. Enyhén zsírozzon ki egy tepsit, és tegye rá a burgonyát közepével felfelé. Szúrjon egy fogpiszkálót a felek közepére. Vágja a szalonnát vékony szeletekre, és vitorla formájában fűzze fel fogpiszkálón. Kapsz egyfajta "csónakot". Ha a sertészsír sózott, akkor fűszer nélkül is megteheti - koncentráljon az ízlési preferenciáira. Sütőben addig sütjük, amíg a burgonyát fogpiszkálóval könnyen át nem átszúrjuk. A savanyúság ideális társa lesz egy ilyen ételnek!
2. lépés
2. számú recept. Öblítse le a burgonyát és forralja fel egyenruhájában, majd hámozza meg és vágja szeletekre. Hámozzuk meg és vágjuk fel a gombát, olívaolajon apróra vágott fokhagymát adva pirítsuk meg. Apróra vágjuk a petrezselymet. Kenj meg egy tepsit vajjal, és rakd ki vékony szeletekre vágott burgonya (bors), gomba, gyógynövények és sajt rétegeit. Tetejére tesszük a maradék vajat. Öntsön fel mindent vízzel, előzőleg feloldva benne a szükséges mennyiségű sót. Fedjük le fóliával és sütjük 180-200 ° C-os sütőben 20 percig. Ezután távolítsa el a fóliát és süsse aranybarnára.
3. lépés
3. számú recept. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és forrásban lévő tejben 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a borsot és a szerecsendiót. Réses kanállal távolítsa el a burgonyát. Vágjuk kockákra a sertéshúst, és fűszerekkel kiegészítve vajban pirítsuk meg. Kenje meg a formát vajjal, és tegye ki a csíkokra vágott húsréteget, burgonyát, paprikát. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és adjuk hozzá a tejhez, amelyben a burgonyát főzték, öntsük a formába. Süssük fél órán át 200-220 ° C hőmérsékletre előmelegített sütőben. A kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk.
