A tejszín ízletes és tápláló termék, amely a tej zsíros frakciója. Vaj, tejföl, cukrászsütemény elkészítésére szolgálnak, hozzáadják a teához és a kávéhoz. A tejszínhab kiváló kiegészítője a friss bogyós gyümölcsöknek. De mi van, ha a tejszín savanyú? Úgy tűnik, hogy a legegyszerűbb és legtermészetesebb megoldás az, ha kiöntjük őket. De ne siess, mert a tejföl felhasználható kulináris és kozmetikai célokra.
Milyen finom ételeket lehet elkészíteni a tejfölből
A szennyezett krémből nagyon jó palacsintákat lehet készíteni. Ehhez 2 csirketojást felverünk egy kevés kristálycukorral, ízlés szerint sózzuk, egy csipet szódabikarbónával és tejföllel. Jól keverjük el, és adjuk hozzá a szitált lisztet. A liszt mennyisége a hozzáadott tejszín mennyiségétől függ. Megszórjuk annyit, hogy a keverés után meglehetősen vastag tésztát kapjunk. A palacsintákat mindkét oldalon melegített növényi olajban pirítsuk meg, amíg meg nem pirul.
Ha vékony csíkokra vágott vagy közepes reszelőn reszelt almát ad a tésztához, akkor a palacsinta különösen ízletes lesz.
Guryev palacsintája minden asztal dísze lesz. Ezek elkészítéséhez alaposan keverjünk el 2 csésze búzalisztet 3 tojássárgájával és kb. 100 gramm ghível. A kapott elegyet hígítsuk tejföllel (kb. 200 ml). Adjunk hozzá 3 tojásfehérjét, habosra habosítva, keverjük újra alaposan. Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, és süssük meg a palacsintákat erősen fűtött öntöttvas serpenyőben.
Használhat tejfölt néhány pitében, omlettben, szószban. Vagy például főzni burgonya rakott édes-savanyú mártással. Ehhez enyhén megsütjük vékony burgonyaszeleteket és hagymakarikákat, sót és borsot, tegyünk egy kivajazott tepsire (alsó burgonyaréteg, majd hagymakarikák), öntsünk szeletelt burgonyaszeleteket tejföllel és sütőben sütjük. Nagyon ízletes étel lesz belőle.
Minden esetben folyékony krémről beszélünk. Ha a száraz krém megromlott, akkor jobb eldobni, nem alkalmasak ételre.
Tejföl alapú maszkok és krémek
Ha a tejfölt és a citromlevet összekeveri, kiváló tápláló maszkot kap a normál bőr számára. Egyébként ugyanaz a keverék egy teáskanál folyékony méz hozzáadásával kiváló bőrpuhító és fehérítő kézkrémként szolgál. Száraz bőrre pedig nagyon alkalmas az uborkával kevert, közepes reszelőn reszelt és a felesleges folyadékból kissé kinyomott tejfölös maszk.
Alternatív megoldásként krémet is dörzsölhet más összetevők hozzáadása nélkül. A krém segítségével megerősítheti a körömlemezt, kiküszöböli a delaminálódást, sőt megszabadulhat a gombától.
