A piték egy egyszerű és megfizethető desszert, amelyet minden háziasszony az arzenáljában tart. Ünnepekre és hétköznapokra készülnek, hússal vagy gyümölccsel. A Strawberry Pie nagyszerű lehetőség egy könnyen elkészíthető étkezéshez. Télen, amikor ebből a bogyóból nincs annyi, próbáljon meg sütni egy pitét eperrel és túróval.
Szükséges
-
- A tesztre:
- liszt 2 csésze;
- cukor 0,5 csésze;
- margarin 1 csomag;
- sütőpor 1 teáskanál;
- sárgája 1 db.
- Töltéshez:
- alacsony zsírtartalmú túró 250 g;
- 1 marék eper;
- vanillin 0,5 ek;
- cukor 0,5 csésze;
- tojás 1 db.
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Vegyünk egy csomag margarint és reszeljük le. Egy tálban összekeverjük a margarint, a lisztet, a cukrot és a sütőport. Alaposan keverje össze a kezével, amíg sima nem lesz. A tésztát konyhai robotgépben is gyúrhatja, de a keze melege kiváló összekötő elem az összes hozzávalóhoz.
2. lépés
A kész tésztát könnyű törülközővel letakarjuk, és fél óráig hűtőszekrényben hagyjuk. Ez az egyszerű trükk rugalmasabbá teszi a tésztát, ami segít a pite további elkészítésében.
3. lépés
Készítsük elő a tölteléket, amíg a tészta hűl. Vegyen laza, alacsony zsírtartalmú túrót, adjon hozzá cukrot, vanillint és egy tojást. Keverjen össze mindent alaposan. Alaposan öblítse le az epret, szabaduljon meg a faroktól. Vagy vágja apróra, vagy pürésítse egy turmixgépben - minden az Ön preferenciájától függ. A bogyók feldolgozásától függően vagy jól kitapintható epret kap a pitében, vagy ízét túrós töltelékben. Használhat fagyasztott bogyókat is. A töltelékhez adás előtt olvasztsa le, ürítse le a folyadékot, majd küldje el a túróra.
4. lépés
Adja hozzá az epret a túrós masszához és mozgassa a tölteléket.
5. lépés
Vegye ki a kihűlt tésztát, ossza két részre, az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másik. A darabokat két rétegre tekerjük.
6. lépés
A sütőedényt kikenjük vajjal, és enyhén megszórjuk liszttel vagy búzadarával. Tegyen egy nagyobb réteg tésztát egy formába, gondosan nyomja meg. Tegye a tetejére a tölteléket.
7. lépés
Fedje le a tortát egy második, kisebb réteg tésztával. Óvatosan szorítsa meg a széleit a kezével, ne hagyja ki a területeket.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyük bele a pitét és süssük 30 percig. Tálalás előtt ajánlatos a süteményt kissé lehűteni, mivel a forró tészta összeomlik.
