Finom epres rebarbara pite csodálatos ízzel és aromás ropogós kéreggel. Minden édesszájú fog megnyerni. Egy ilyen desszert elkészítése egyszerű és egyszerű, az eredmény pedig kiváló, mert a rebarbara és az eper jól passzol egymáshoz.
Szükséges
- - 1 csésze zabpehely
- - 3/4 csésze liszt + 2 evőkanál
- - 90 g barna cukor
- - 1/4 teáskanál só
- - 80 g vaj, olvasztva
- - 1 teáskanál kukoricakeményítő (opcionális)
- - 1 evőkanál citromlé
- - 1 evőkanál cukor
- - 130 g rebarbara, apróra vágva
- - 150 g eper, apróra vágva
- - porcukor díszítésre
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy 20 * 20 cm-es négyzet alakú sütőtálat, megkenjük vajjal, majd az aljára tegyük a zabpelyhet, 3/4 csésze lisztet, barna cukrot, sót és keverjük össze.
2. lépés
Öntsük bele az olvasztott vajat és keverjük újra, amíg csomók nem képződnek.
3. lépés
Ha a csomók túl puhák vagy nedvesek, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet. Tegyen fél csészét ebből a keverékből későbbi felhasználásra. A maradék masszát egyenletesen ossza el az alján, és erősen nyomja le.
4. lépés
Az apróra vágott epret és a rebarbarát 2 részre osztjuk.
5. lépés
Az egyik részt elosztjuk a zabpehelyen.
6. lépés
Egyenletesen megszórjuk kukoricakeményítővel, 1/2 evőkanál cukorral és citromlével.
7. lépés
Ezután tegye a tetejére a maradék epret és rebarbarát, majd ismét megszórja 1/2 kanál cukorral. Dobd fel enyhén epret és rebarbarát zabpehellyel.
8. lépés
Süssük a sütőben 30-40 percig 190 fokon, amíg buborékok nem jelennek meg, és amíg a kéreg aranyszínűvé nem válik.
9. lépés
Hűtsük le a hűtőszekrényben egy ropogósabb sütit. Tálalás előtt négyzetekre vágjuk, és megszórjuk porcukorral. A süteményeket hűtőszekrényben tárolhatja.
