Hogyan Kell Főzni A Sütőtök Kaviárt

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Főzni A Sütőtök Kaviárt
Hogyan Kell Főzni A Sütőtök Kaviárt

Videó: Hogyan Kell Főzni A Sütőtök Kaviárt

Videó: Hogyan Kell Főzni A Sütőtök Kaviárt
Videó: Retro konyha - kaliforniai sütőtök sütése / Hungarian recipe - baking California pumpkins 2024, Március
Anonim

A sütőtök kaviár ízében a tök kaviárhoz hasonlít, azonban a gyártók nem ipari méretben gyártják. Tehát miért nem javítja ki ezt a bosszantó mulasztást, és megtanulja, hogyan kell ezt a fűszeres és egészséges ételt főzni. A sütőtök kaviár egyaránt lehet főétel és kiváló kiegészítő a körethez. Télre is tartósítható.

Hogyan kell főzni a sütőtök kaviárt
Hogyan kell főzni a sütőtök kaviárt

Tök kaviár: felkészülés a télre

A sütőtök kaviár elkészítéséhez szüksége lesz:

- 1 kilogramm tök;

- 4 hagyma;

- 500 gramm sárgarépa;

- só ízlés szerint;

- 1 evőkanál. 9% ecet;

- 1 teáskanál curry fűszerek;

- 3-4 evőkanál. növényi olaj;

- őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hámozzuk meg a tököt, távolítsuk el a magokat, vágjuk a húsát nagy kockákra, és tegyük nehézfenekű serpenyőbe. Adjunk hozzá kevés vizet, fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig, amíg a sütőtök megpuhul.

A hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk és hozzáadjuk a sárgarépát, miután durva reszelőn lereszeljük őket. Ezután helyezze át a sütőtöket a sütőtökbe, és keverje át. Sózzuk és a kívánt fűszereket. Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és párolja a zöldségeket további 30 percig. Vegyük le a tűzről és turmixgéppel őröljük meg őket. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.

Tartson még két percig tűzön, és tegye a kaviárt sterilizált száraz üvegekbe. Ezután tekerje fel őket fém kupakokkal. Az üvegeket fejjel lefelé fordítva takarja le meleg takaróval. Ebben az állapotban a kaviár fokozatosan lehűl. Sötét, hűvös helyen egy ilyen vak egész télen tárolható.

Tök és cukkini kaviár majonézzel

A sütőtök és a cukkini kaviár elkészítéséhez szüksége lesz:

- 2 kilogramm tökpép;

- 250 gramm paradicsompüré;

- 1 babérlevél;

- 1 kilogramm cukkini;

- 4 evőkanál kristálycukor;

- 500 gramm hagyma;

- 1/2 csésze növényi olaj;

- 250 gramm majonéz;

- 1 evőkanál. só;

- 1/2 teáskanál őrölt feketebors.

Hámozza meg a cukkinit, durvára vágja és görgessen végig egy húsdarálón, a hagymával és a sütőtökpéppel együtt. Kombinálja ezeket az összetevőket növényi olajjal, majonézzel és paradicsompürével.

Öntsük a keveréket egy nagy fenekű serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük lassú tűzön körülbelül egy órán át. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot. Folytassuk a keverést és főzzük még egy órán át. Körülbelül öt percig főzésig tegyen egy babérlevelet a masszába. Kikapcsolás után távolítsa el az elkészített kaviárból.

Tök kaviár a mikrohullámú sütőben: gyors módja a főzésnek

A sütőtök kaviár főzéséhez a mikrohullámú sütőben szüksége lesz:

- 2 gerezd fokhagyma;

- 500 gramm tökpép;

- 1 evőkanál. Liszt;

- 3 evőkanál. növényi olaj;

- 250 gramm sárgarépa;

- 2 hagyma;

- 1/2 teáskanál só;

- 0,2 tk őrölt feketebors.

Mivel a kaviár nem tartozik a desszertekhez, a cukrozatlan tökfajták alkalmasabbak rá. Vágja a húst apró kockákra, és tegye egy üveg tepsibe. Adjunk hozzá borsot, sót, lisztet és keverjük össze.

Növényi olajjal előmelegített serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Sütjük őket aranybarnára. Ezután tegye a durva reszelőn reszelt sárgarépát a zöldségekhez. Keverje össze a főtt sültet a sütőtökkel, majd küldje el a zöldségeket sütni negyed órán át a mikrohullámú sütőben, maximális teljesítményen kapcsolva be. Időnként keverje meg az edényt. Ezután turmixgéppel őrölje meg a kaviárt.

Ajánlott: