A borsó ősi étel, amelyet méltatlanul elfelejtettek. Most azonban az orosz konyha régi ételei újjáélednek, és lehetőségünk van elkészíteni ezt az ételt. A borsót borsóból és burgonyából készítik, vaj hozzáadásával.
Szükséges
-
- Borsó
- Víz
- Krumpli
- Sárgarépa
- Hagyma
- Só
- fűszer
- Vaj
- Füstölt termékek (opcionális)
Utasítás
1. lépés
A borsó forralása előtt elő kell készíteni a borsót, hogy gyorsan főzzenek. Ehhez egy éjszakán át vízben kell áztatni. Körülbelül 2-3 térfogat vizet kell szednie a borsóból.
2. lépés
Miután a borsó megduzzadt, meg kell mosni és főzni. A főzési idő a borsó típusától függ. A zöldborsó gyorsabban főz, a sárgaborsó hosszabb ideig tarthat. Amíg a borsó forr, hámozzuk meg a burgonyát.
3. lépés
Amint a borsó félig főtt, meg kell adni hámozott burgonyát. Ezt követően meg kell főzni a borsót főzésig, keverés közben, nehogy megégjen.
4. lépés
Amíg a borsó forr, meg kell főzni a sütést. A felaprított hagymát és a sárgarépát fűtött napraforgóolajba helyezzük, fűszerekkel párolva. Ez elegendő a klasszikus borsóhoz, de adhat néhány füstölt húst a sülthez, hogy további ízt adjon hozzá.
5. lépés
Marad a vaj hozzáadása és a kész borsó összegyúrása. Ezt megteheti keverővel, ha az edény elég folyékony. Ezután keverjük hozzá a sütést és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
