Tudja, hogyan kell főzni a pisztrángot? Ez azt jelenti, hogy igazi szerető vagy. A lazac család halai nemcsak egyszerűen főzhetők, hanem finomak is. Kiváló ízéről és egészséges összetevőiről híres. Csak a szükséges recept megismerése marad.
Szükséges
-
- Körülbelül 600 g friss pisztráng
- 1 közepes sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 csomó zöld (lehetőleg petrezselyem)
- 1/2 facsart citromlé
- 1 evőkanál fehérbor
- 1/3 evőkanál növényi olaj és halfűszerek. És ízlés szerint sót és fekete borsot is.
Utasítás
1. lépés
Esetünkben meg kell főznünk a halat a sütőben anélkül, hogy elvesztenénk hasznos tulajdonságait. Ebben a formában nagyszámú főzési recept létezik: többféle pisztráng a sütőben; pisztráng fóliában, zöldséggel és anélkül; pisztráng gyömbérrel, tejföllel vagy szószokkal stb.
2. lépés
A főzési recept a következő:
Alaposan öblítse le a pisztrángot, és hagyja egy kicsit száradni. Ezután kettévágjuk és megszórjuk fűszerekkel. Körülbelül egy órát kell várnia, amíg a hal teljesen telítődik fűszerekkel.
Közben mossa meg, hámozza meg és dörzsölje meg a sárgarépát egy vékony reszelőn, tegye a tepsi aljára.
A hagymát is felvágjuk, de vékony félkarikákkal és a sárgarépára tesszük. Megszórjuk egy kevés borssal.
A sárgarépa tetejére szórjuk a megmosott és apróra vágott petrezselymet, majd kívánt esetben sózzuk meg.
Tegye a halat magára a petrezselyemre, és öntsön citromlével, várjon 15 percet, ízesítse még borral és növényi olajjal.
Ezután mindent lefedünk fóliával, és 180 fokos térdre tesszük a sütőbe. 35-40 percig várunk. A hal készen áll.
3. lépés
Finomításra vár, hogy az edényt egy nagy tányérra tesszük, gyógynövényekkel meghintjük és zöldségekkel díszítjük.
Jó étvágyat!
