Hogyan Készítsünk Pisztrángot Fóliában

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Pisztrángot Fóliában
Hogyan Készítsünk Pisztrángot Fóliában

Videó: Hogyan Készítsünk Pisztrángot Fóliában

Videó: Hogyan Készítsünk Pisztrángot Fóliában
Videó: Széll Tamás - Fóliában párolt pisztráng zöldségekkel és vajmártással 2024, Március
Anonim

A gyors és tiszta hegyi folyókban található pisztrángot mindig királyhalnak tartották. A közelmúltban megvásárolható egy boltban vagy a tenyésztést folytató halgazdaságokban. Tó- vagy folyópisztráng - a pisztrángot mind halászlé főzésére, mind sütésre használják, de annak aromájának és hasznos tulajdonságainak maximális megőrzése érdekében jobb, ha pisztrángot sütőben sütünk fóliában.

Hogyan készítsünk pisztrángot fóliában
Hogyan készítsünk pisztrángot fóliában

Szükséges

    • Folyami pisztráng - 1 darab
    • Hagyma - fele,
    • Sárgarépa - ¼,
    • Paradicsom - fele
    • Édes paprika
    • fél,
    • Petrezselyem
    • kapor - friss
    • Vaj,
    • Citrom,
    • bors.

Utasítás

1. lépés

Öblítse le a pisztráng tetemét, hámozza meg. Vágja a hasát hosszában, távolítsa el a belsejét, öblítse le újra. Baromfi ollókkal vágja le az összes uszonyot és farokot. A tetemet belül és kívül enyhén reszeljük le sóval, szórjuk meg borssal.

2. lépés

Vágjuk a hagymát vékony félkarikákra, és szorítsuk össze jól, adjunk hozzá kevés sót, tegyük egy tálba. Add hozzá a hagymához durvára reszelt sárgarépát, julienned paprikát és apróra vágott paradicsomot. A gyógynövényeket apróra vágjuk, zöldségeket, sót és borsot adunk hozzá, jól összekeverjük.

3. lépés

Tegye a halat egy fólialapra, végezzen több ferde vágást a felső oldalán, tegyen bele egy kis darab vajat. Töltsük meg a hasat zöldségekkel, és kanállal terítsük ki őket. Ha marad zöldség, tegye a hal mellé. Csavarja szorosan a halat fóliába.

4. lépés

Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra, tegyük a halakat fóliába egy tepsire, és süssük 20-30 percig, a hal méretétől függően. Ezután kapcsolja ki a sütőt, vegye ki a tepsit, hagyja a pisztrángot öt percig a fóliában állni, majd tegye az edényre, díszítse kör citrommal és gyógynövényekkel.

Ajánlott: