A hamburger egy hagyományos amerikai szendvics, amely lédús hússzeleten alapul. Úgy gondolják, hogy a darált hús számára a legjobb, ha 2 rész sovány húst használ, például marhahúsból, és 1 részt zsíros (marhahús vagy sertéshús).
Szükséges
- - 500 g sovány marhahús;
- - 200 g zsíros sertéshús;
- - 4 kerek búza zsemle szezámmaggal;
- - 8 szelet olvasztott sajt;
- - 4 pácolt uborka;
- - 1 nagy paradicsom;
- - 1 nagy lilahagyma;
- - jobb a zöld saláta levele, a jéghegy fajtái;
- - 1 evőkanál. egy kanál enyhe mustár;
- - 1 evőkanál. egy kanál majonéz;
- - 1 evőkanál. egy kanál ketchupot;
- - 1 evőkanál. egy kanál ecet (bor);
- - 2 teáskanál Worcester szósz;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Vigye át a sertéshúst és a marhahúst egy húsdarálón, adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, keverje meg. Vakítson 4 2,5 cm vastag szeletet, tegye néhány órára a hűtőbe.
2. lépés
Vágja a paradicsomot és az uborkát kerek szeletekre. Vágja fel a hagymát vékony karikákra, borítsa be ecettel és hagyja egy ideig pácolni. Keverje simára a ketchupot, a majonézt és a Worcestershire szószt.
3. lépés
Vegye ki a szeleteket a hűtőszekrényből, sózza meg, kézzel kissé simítsa el, és az egyik oldalon növényi olajban sütje, majd a tetején mustárral kenje meg, és fordítsa át a másik oldalra. A szelet sült oldalát mustárral is megkenjük.
4. lépés
Helyezzen egy darab sajtot minden sült szeletre, tegye egy tepsibe, és tegye 5 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. A sajtnak olvadni kell, és a szeleteket teljesen meg kell főzni.
5. lépés
Vágja a zsemléket hosszában kétfelé, vágott oldalával lefelé tegye a hamburger serpenyőbe, és enyhén barnítsa meg. Azonnal kenje meg ketchuppal és majonézes mártással. Most állítsa össze a hamburgert úgy, hogy váltakozva salátát, zöldségszeleteket és egy szeletelt sajtszeletet tesz a zsemle aljára. Helyezze a tetejére a második darab zsemlét. Azonnal tálaljuk.
