A multicooker lehetővé teszi különféle ételek gond nélküli elkészítését, beleértve a finom süteményeket is. Próbáljon eredeti Zebra süteményt készíteni - a gyönyörű kontrasztos csíkokkal ellátott keksz nagyon hatásosan néz ki a vágásban. A kész terméket megkenhetjük tejszínnel vagy lekvárral, a felületet pedig csokoládéporral vagy porcukorral díszíthetjük.
Tészta elkészítése és sütés
A zebra tortát kétféle tésztából sütik - felváltva eredeti mintázatot adnak a kész kekszről. Gyakoroljon egy tesztmintával, mielőtt süt a vendégeknek - a multicooker modelljétől függően kissé hosszabb ideig tarthat a főzés.
Szükséged lesz:
- 1 pohár finomra őrölt búzaliszt;
- 1 pohár kristálycukor;
- 3 tojás;
- 100 g vaj vagy margarin;
- 1 pohár tejföl;
- 1 evőkanál sütőpor;
- 2 evőkanál kakaópor;
- 1 evőkanál vaníliás cukor;
- növényi olaj kenéshez.
A teszthez szükséges tejföl joghurttal vagy kefirrel helyettesíthető.
Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá kristálycukrot és vaníliás cukrot. Habverje a keveréket - ehhez kényelmes keverőt használni. Adjunk hozzá lágy vajat és tejfölt, alaposan őröljük meg a masszát. Az átszitált lisztet összekeverjük sütőporral, és adagokat adunk a tésztához. Keverje meg jól, tegye félre félre.
Adjon kakaóport a halasztott tésztához, és keverje simára. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. Kenje felváltva a világos és sötét tésztát, koncentrikus körökbe rendezve a keverékeket. Ropogós csíkok esetén külön kanálat használjon minden tésztatípushoz.
Fából készült nyárs segítségével merőleges csíkokat készítsen a tészta felületén - a kapott minta virágra fog hasonlítani. Tedd nyárssal a tésztát a leendő keksz teljes vastagságán. Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a sütési módot 60-70 percre.
Miután a jel kész, hagyja a kekszet 10 percig állni a zárt fedél alatt. Ezután nyissa ki a főzőlapot, és hagyja a tortát még 10 percig ülni. Vegye ki a kész terméket, és fordítsa át a deszkára. Hűtőbe tesszük a kekszet.
Torta díszítés
Készítsen két színű csokoládé habot - ez sikeresen kiegészíti a keksz finom ízét, és a felszínen lévő minta folytatja a zebra témát.
Szükséged lesz;
- 100 g étcsokoládé adalékanyagok nélkül;
- 40 g fehér csokoládé;
- 2 evőkanál tejszín.
A jegesedéshez étcsokoládé helyett tejcsokoládét használhat.
Mindkét típusú csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. Add tejszínt sötétre, és jól keverd össze. Fedje le a kihűlt süteményt forró csokoládé jegesedéssel, majd késsel simítsa meg a felületét. A csokoládénak el kell fednie a termék oldalait is.
Helyezze az olvasztott fehércsokoládét egy cukrászsütő fecskendőbe. Használjon egyenletes köröket a torta felületére. Amíg a fagy meg nem fagy, egy fogpiszkálóval ábrázolja a tollakat, és a köröket virággá változtatja. Hagyja megkeményedni és tálalja.
