A Vörös Kakas éve már véget ér, és új év siet vele - a sárga földi kutyával. Sok háziasszony gondolkodik már azon, hogy mit főzzen neki. Sok lehetőség van.
Miből főzzünk ételeket
Az asztalon a Sárga kutya 2018-as újévében érdemes különféle kolbászokat, zselés húsokat, kebabokat, szeleteket és más húsételeket tálalni. Egyáltalán nem mindegy, hogy sertéshúsból, csirkéből vagy bármilyen más húsból készülnek-e. Az Év tulajdonosának kutya mindenképpen tetszeni fog! És tetszeni fog neki az is, ha zöldségfélékből, gyümölcsökből vagy sárga vagy barna színű szemekből készült ételek kerülnek asztalra. Például lehet tök, paprika, kukorica, sárga paradicsom, ananász stb. Ezenkívül kedveskedhet neki, ha erjesztett tejtermékekből készít ételeket: különféle desszerteket, palacsintákat túróval, fagylaltot stb. De a hal- és gombás ételeket, bár nem tilos tálalni, nem szabad, hogy sok legyen tőlük.
Milyen ételeket nem lehet az asztalon tálalni?
A sárga kutya 2018-as újévi asztalán lóhús, tőkehal vagy makréla halételeket nem lehet felszolgálni. Nem szabad desszerteket készíteni kakaó vagy csokoládé hozzáadásával és törött tésztával. A limonádét, a kvasat, a sört és a vodkát ki kell zárni az asztalon feltüntetett italok közül. Egyébként az ételválasztás végtelen.
Forró ételek a 2018-as újév számára
Természetesen a húsételek elfogyasztása 12 órakor istenkáromlás, de amit nem tehet az év tulajdonosának - a Földkutya - kedvében. Tálaláshoz lehet harcsa vagy pisztrángot sütni, escalopot készíteni baromfihúsból (csirke vagy pulyka), serpenyőben megsütni a bordákat vagy dohánycsirkét, szeleteket vagy steakeket készíteni. A kemencében sült sertéshús szintén nem fog fájni az asztalon.
Hozzávalók:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 1-2 fej;
- ecet 9% - 1 pohár (megkóstolhatja);
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- citromlé - egy kicsit;
- fűszerezés barbecue-hoz;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzés módja:
Vágja a húst apró darabokra és óvatosan verje fel. Fűszerezzük sóval, borssal, egy tálba tesszük, meghintjük grillfűszerekkel. Adjunk hozzá 1 hagymát, egy külön csészében jól összezúzva, és keverjük össze. 2 órán át hagyjuk pácolni. Egy órával a főzés előtt vágjon le egy újabb fejet, keverje össze ecettel, cukorral, citromlével (hozzáadni nem szükséges) és sóval. Hagyja beadni. A sütőt közvetlenül főzés előtt melegítse fel jól. Keverje össze az összes hozzávalót és tegye egy sütőzsákba. Tegyen több szúrást a hüvelybe, hogy ne robbanjon fel a sütőben. Süssük 1-1,5 órán át. Vegye ki és tálalja. Nagyon finom lesz!
Újévi saláták az asztalon a sárga kutya évében
A négylábú háziállat kedvéért még egy kis húst is kell adni a salátákhoz. Tálaláshoz például főzheti az "Ember álmait" marhahússal, a "Mimosa" klasszikusat, az "Olivier" -t vagy a "Gránátalma karkötőt" csirkével, a "Medvefészket". De a "Hering a bunda alatt" -ot ebben az évben el kell hagyni, a Kutya nem szereti ezt a halat, és ennyi. E saláta helyett tálalhat egy másikat - füstölt csirkével és gombával.
Hozzávalók:
- füstölt csirke - 0,3 kg;
- burgonya - 5-7 db.;
- kis sárgarépa - 4-5 db;
- friss herék - 3-5 db;
- olvasztott sajt - 1 brikett;
- kis pácolt gomba - 2 evőkanál. kanalak;
- majonéz - 3-4 evőkanál. kanalak;
- fűszerek, fűszerek és fűszernövények.
Főzés módja:
Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát, a tojást, hűtsük le, hámozzuk meg. Őrölje le ezeket a termékeket, valamint a sajtot finom reszelőn. Először tegye a burgonyát egy tányérra, és egy négylábú háziállat arcát és fülét formálja belőle. Kenje meg majonézzel. Ezután rétegesen rakja ki a csirkét - a reszelt fehérje fele - apróra vágott gomba - olvasztott sajt. Ismét kenj meg mindent majonézzel. Ezután tegye újra a sárgarépát és a burgonyát. Kenje meg majonézzel.
Most ki kell raknia egy réteg zúzott sárgáját. Ezt úgy kell megtenni, hogy a majonézzel bekent saláta "oldala" látható maradjon. Továbbá az oldalrészeket, valamint a saláta közepét a reszelt fehérje második felével kell díszíteni. Formázza a fülét és szemét a gombából. A nyelv elkészíthető egy darab főtt kolbászból vagy húsból. Hagyja állni a salátát pár órán át, és tálalja.
Omlós tészta snack 2018
Bármilyen darabot tálalhatunk az asztalra előételekből (zöldségek, hús, kolbász, sajt stb.). Ha meg szeretné lepni és megörvendeztetni a 2018-as mecénást és a vendégeket, próbáljon pita zsemlét csirkével, szendvicseket füstölt kolbásszal és sprattokkal, töltött palacsintát, padlizsánt sárga paradicsommal és fokhagymával.
Újévi ételek díszítése 2018-ban
Ne felejtsük el, hogy a Sárga kutya 2018-as asztalán felszolgált ételeknek nemcsak ízleteseknek, hanem gyönyörűen díszítetteknek is kell lenniük. Tehát a tányéron lévő salátákat ki lehet rakni négylábú barát csontja vagy mancsa formájában, a leveseket és más folyékony ételeket pedig gyönyörű festett tányérokban tálalhatjuk, először apróra vágott gyógynövényekkel megszórva. A süteményeket mosolygós kutyaarc formájában kell elkészíteni, a salátákat pedig zöldségből vagy gyümölcsből készült speciális tálakba kell elhelyezni. Röviden, próbáld megmutatni minden képzeletedet. Ezt a Kutya mindenképpen észreveszi és értékelni fogja. Sok sikert az Új 2018-ban.
