Egy meglehetősen egyszerű recept, de a desszert nagyon kifinomult és ízletes. Biztosan emlékezni fog erre az ízre!
Szükséges
- - 10 tojás;
- - egy pohár cukor;
- - 250 g margarin;
- - 0,5 teáskanál szóda;
- - 1 evőkanál. egy kanál ecetet;
- - Liszt;
- Mázhoz:
- - 4 evőkanál. kanál tejföl;
- - 4 teáskanál kakaó;
- - 6 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 50 g vaj;
- - 200-250 g gofri.
Utasítás
1. lépés
Az összes tojást keményre főzzük, meghámozzuk és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Nem használnak fehérjéket. Tegye a sárgáját egy mély tálba, és villával alaposan gyúrja össze. Ezután adjunk hozzá cukrot, mindent alaposan ledarálunk, puha margarint adunk hozzá, és mindent újra ledarálunk, és simára keverjük.
2. lépés
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Amikor a tészta még vékony, adjon hozzá szódabikarbónát, és oltja ki az egészet ecettel, és folytassa a liszt hozzáadását. Keverje meg a tésztát a kezével, és adjon hozzá lisztet (amíg a tészta már nem tapad a kezéhez).
3. lépés
Amíg a sütő 180 fokig melegszik (10-15 perc), a kapott tésztából golyókat kell tekerni, körülbelül 3-4 cm átmérőjű, és egy száraz tepsibe kell rakni egymáshoz közel. 15-20 percig sütjük.
4. lépés
Máz: Tejfölt, kakaót és cukrot keverjünk, majd lassú tűzön, állandó keverés mellett tegyünk egy vasedénybe. Amikor ez a keverék forrni kezd, adjunk hozzá vajat, és forraljuk újra, amíg sűrűvé nem válik.
5. lépés
Csavarja be a gofrit egy húsdarálóba.
6. lépés
Vegyük a kihűlt gömböt, mártsuk bele a kihűlt cukormázba, és minden oldalról szórjunk bele gofrit.
