A boltok polcain rengeteg gombóc látható különböző gyártóktól. A fényes csomagolás és a fülbemászó reklámok nem garantálják, hogy a gombóc ízletes és biztonságos lesz. Néhány tipp segít kiválasztani a kiváló minőségű félkész termékeket.
Utasítás
1. lépés
Gombóc vásárlásakor gondosan ellenőrizze a csomagolást. Légmentesnek kell lennie, a termék gyártási dátumára és lejárati idejére vonatkozó megjegyzésekkel. Ügyeljen a gyártó címének, vonalkódjának, összetételének és a gombóc kategóriájának jelenlétére. Leggyakrabban fontos információk találhatók a csomag hátoldalán.
2. lépés
Nézze meg a fagyasztott gombóc összetevőit. A minőségi terméknek húsból (marhahús, sertés, csirke stb.), Hagymából, vízből, tésztából és fűszerekből kell állnia. Tojás vagy tojáspor, fokhagyma jelenléte megengedett. A növényi fehérje (például szójafehérje) rontja a gombóc ízét.
3. lépés
Ha a csomagolás átlátszó, akkor nézze meg a gombóc integritását - törésektől és repedésektől mentesek legyenek. Nem lehetnek ragacsos gombócok.
4. lépés
Különös figyelmet fordítson a gombóc kategóriára. A húsnak és a hústartalmú félkész termékeknek öt kategóriája van. Az "A" kategória azt jelenti, hogy a gombóc legalább 80 százalék húst tartalmaz. A "B" kategóriába tartozó gombócok 60-80% húst tartalmaznak a töltelékben. A B kategóriába tartozó termékek 40–60 százalék húst tartalmaznak. A "D" kategóriában 20 és 40 százalék között, a "D" kategóriában pedig húsz alatt.
