Szereted a pizzát, de szerepel-e a diétád tiltott ételek listáján?
A pizzának nem feltétlenül ócska ételnek kell lennie! Csak főzze egészséges hozzávalókkal. Kiváló ízével és ráadásul minimális kalóriatartalommal fogja megörvendeztetni.
Az első közepes pizza elkészítéséhez szüksége lesz:
A tesztre:
• 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
• Fél pohár víz alatt
• 1/2 teáskanál száraz élesztő
• kevés olívaolaj (egy evőkanál is elegendő)
• Só ízlés szerint
Ezenkívül (a töltéshez) készítse elő:
• 1 csésze (szükség esetén még több) apróra vágott paradicsom
• 2 teáskanál ketchupot vagy paradicsompürét
• 1 mozzarella sajt
• Néhány friss bazsalikomlevél
• Só, bors, egy csomó provence-i gyógynövény (lehetőleg ne spóroljon, és vásároljon eredeti)
• kevés olívaolaj (egy evőkanál is elegendő)
• 0,5 teáskanál cukor
Pizza készítési folyamat
1. Keverje össze a termékeket tésztává, és gyúrja sima, csomómentes tésztává. A víz térfogata csak hozzávetőlegesen van feltüntetve, közvetlenül függ a liszt nedvszívó képességétől. Kövesse azt a szabályt, hogy ha a tészta megfelelően főtt, akkor nem ragad a kezéhez.
2. Hagyja a tésztát legalább egy órán át kelni, miközben elkészíti a paradicsompürét a töltelékhez. Szűrjük le a paradicsomot a felesleges vízből, keverjük össze paradicsompürével, sóval, adjunk hozzá provence-i gyógynövényeket, cukrot és olívaolajat.
3. Kihúzza a hozzáillő tésztát lisztezett felületre, és tegye át egy tálcára, amelyet előzőleg sütőpapírral borítottak vagy olívaolajjal kentek meg.
4. Sütés előtt a pizzát megkenjük a paradicsom keverékkel, hozzáadjuk a kockákra vágott mozzarella sajtot és a friss bazsalikomleveleket.
5. Süsse kulináris remekművét előmelegített sütőben, 200 ° C-on 15 percig.
