A kemencében sült krutonnal enyhén fokhagymás illatú, ropogós kéreg borítja. Az ételeket az első fogások kiegészítéseként vagy külön étkezésként szolgálják fel.
Szükséges
- 500 g rozskenyér;
- 3-4 evőkanál növényi olaj;
- 2 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Használjon rozskenyeret kenyérmorzsa készítéséhez. Vágjuk 2x2 cm-es kockákra, és tegyük egy tálba. Külön tartályban fokhagymaprés segítségével vágja fel a fokhagymát, és adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat.
2. lépés
Ezután tegye a felszeletelt kenyeret, és az összes szelet tetejére öntsön még egy kis olajat, hogy a vaj egyenletesen eloszoljon a kenyér felett. Óvatosan keverje kezével a tartályban lévő teljes masszát.
3. lépés
Ha úgy tűnik, hogy a vaj kevés a kenyérhez, akkor önthet 1 teáskanálnyit is. Ne adjon hozzá többet, mivel a krutonnal ropogósnak és nem zsírosnak kell lennie. Az elkészített kenyeret néhány percig hagyja egy tálban.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt, és melegítse maximum 220-250 fokos hőmérsékletre. A kenyeret vékony rétegben egyenletesen kenje szét sütőpapírral borított sütőfelületen. Nyissa ki az előmelegített sütőt, és gyorsan tegyen bele egy tepsit.
5. lépés
A krutont 5 percig pirítsuk maximális hőmérsékleten. Ezután kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki a szekrény ajtaját. Szárítsa meg a kenyeret, amíg a sütő teljesen kihűl. Ezzel a sütéssel a krutonnal előbb ropogós arany kéreg lesz, majd belülről megszárad.
