Az ételek elkészítésének nagy részét az alapanyagok elkészítésére fordítják, és minden szakács nagy figyelmet fordít erre a folyamatra. Tehát ami az ételek tényleges elkészítését illeti, mindent már megtisztítottak és lebontottak. Természetesen az előkészítés a konyhai élet fontos része, de ezt az eljárást mindig egyszerűsítheti.
Tisztítás, aprítás, szeletelés
Az élelmiszer-feldolgozók nagyban megkönnyíthetik a konyhai nyüzsgést. A burgonyahámozó órákat takaríthat meg a szakács számára. Ha a mennyiség nem nagy, akkor kézi krumplihámozóval is meg lehet boldogulni, a gyártásban ipari gépeket használnak. Egy ilyen eszköz akár 5 kg burgonyát is képes nagy sebességgel meghámozni.
A zöldségaprító ideális idő- és erőfeszítés-megtakarító eszköz, mert a zöldségeket szeletekre vágja, vagy kicseréli a reszelőjét, és garantált szabványos méretű kockákat vagy szeleteket kap. Egyszerűen hámozza meg a zöldségeket, vágja darabokra és küldje el a szeletelőhöz.
Ha forgalmas szendvicsboltod vagy delied van, és egyenlő szelet sajtra és sonkára van szükséged, és nem akarod már szeletelve vásárolni, akkor egy szeletelő ezt megkönnyíti. Időt takarít meg, és nem kell személyt felvennie a sajt és a sonka kézi vágására, és a készülék használatával kapott szeletek ugyanolyan méretűek lesznek, ugyanakkor kis időbe telik.
Kenyérsütés
A sütés művészet, de óriási mennyiségű tészta kézi gyúrása félelmetes feladat, és a tésztakeverő itt nem lesz felesleges. Csak egy ilyen gép csökkenti jelentősen a tészta dagasztásának idejét, amíg készen áll a sütésre. Ilyen eszközre talán minden olyan konyhának szüksége van, ahol edényeket vagy tésztatermékeket készítenek. Ha nagy mennyiségben fog főzni: gombóc vagy gombóc, pite, kenyér, péksütemények, zsemle, süti, kenyér, házi tészta, akkor mindenképpen szüksége van erre a készülékre.
