Ha lefordítja a sampinyon szót franciáról, akkor csak egy gombát kap. Sokan szeretik a gombás ételeket, de hogyan lehet őket helyesen tárolni? Ettől függ a termék előnyei!
A sampinyonkat rövid és hosszú távon is el lehet tárolni. A gomba előnyös tulajdonságainak jobb megőrzése érdekében, és fagyás nélkül sem romolhat, tartsa őket zárt tartályban a hűtőszekrény alsó polcán. Tárolás előtt ne mosson gombát. Ha speciális tartály helyett műanyag zacskót használ, akkor bizonyosodjon meg róla, hogy rendszeresen kinyitja, hogy friss levegő áramoljon be. Ellenkező esetben a gomba penészesedni fog. Ilyen körülmények között a friss gombákat legfeljebb hét napig tárolják.
Ha a gombákat nyitva helyezzük a hűtőszekrény bármely polcára, három napon belül biztonságosan megeszik őket.
Mindenki azt kívánja, hogy tél végén és kora tavasszal bogyókból, gyümölcsökből és gombákból készült ételek pompázzanak az asztalon. A fagyasztás nagyszerű módja a gombák tárolásának! Fagyaszthatja mind a félkész termékeket, mind a friss gombákat.
A friss gomba megfelelő fagyasztása érdekében alaposan tisztítsa meg a földdaraboktól, öblítse le, szárítsa meg. Ezután vágja darabokra a nagy gombákat. Ossza őket műanyag zacskókba, szorosan kösse össze és gyorsan fagyassza le a fagyasztóban.
A félkész termékek fagyasztásakor a gombákat elősütjük vagy főzzük, majd egy rétegben tepsire fektetjük és lefagyasztjuk. Amikor a gomba megdermedt, tegye őket egy zacskóba.
Felhívjuk figyelmét, hogy a gombákat nem lehet újra fagyasztani! A fagyasztott gombákat hat hónapig tárolják.
Természetesen használhatja a pácolást a pácolással gomba tárolására, de ez a fajta konzervezés sokkal jobb más gombafajoknál. Válassza ki maga, hogyan tárolja a gombákat, csak kövesse az egyszerű szabályokat, hogy ezek a gombák mindig örömet szerezzenek ízlésükkel!
