Egy nagyon egyszerű recept az ale kagylóhoz, amely minden tenger gyümölcseinek szerelmeseinek tetszeni fog. Az étel nagyon gyengéd és aromás, és az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.
Szükséges
- - 2 evőkanál vaj;
- - 30 g apróra vágott medvehagyma;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - fél evőkanál apróra vágott kakukkfű;
- - 180 ml bármilyen sör;
- - 500 g kagyló;
- - egy evőkanál dijoni mustár (opcionális);
- - 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A kagylókat alaposan meg kell mosni. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és 4 perc alatt megsütjük benne a medvehagymát. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kakukkfüvet, pirítsuk még 1 percig.
2. lépés
Adjuk hozzá az ale-t a serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a kagylókat. Zárja le az edényt fedővel, és főzze a kagylókat 6-8 percig.
3. lépés
Tegye a kagylót egy tányérra, adjon hozzá mustárt és petrezselymet a serpenyőbe. Keverje össze a mártást, ízlés szerint sót és borsot, és öntsön rá a kagylót. Az aranybarnára pirított kenyér ideális kiegészítője lesz az ételnek.
