Mindannyian szeretünk finomat enni. Az ételeknek nemcsak ízleteseknek kell lenniük, hanem a tányéron is gyönyörűnek kell lenniük. A receptünk szerint elkészített "héjas" tészta nem hagy közömbösséget.
6 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- olvasztott sajt 180 g
- egy pohár ízesítetlen joghurt
- egy evőkanál citromlé
- friss vagy szárított kapor
- makaróni "héj" 250 g
- zöldborsó, fagyasztva - 300 g
konzerv lazac folyadék nélkül - 400 g
Először tegyen egy edény vizet a tűzre. Nincs tűz, tegyen elektromos kályhát. A lényeg, hogy felforrjon a víz. Másképp nem fog működni, ne is álmodj.
Ha a folyamat forrásban lévő vízzel kezdődött, el kell kezdeni a szósz elkészítését. A legegyszerűbb módszer az élelmiszer-feldolgozó használata. Szinte minden háziasszonynak megvan. Hogyan csinálták az emberek korábban ilyen praktikus dolog nélkül? Eldurran az agyam! Egy konyhai robotgépben felverjük az ömlesztett sajtot, a joghurtot, a citromlevet és a negyed teáskanál őrölt borsot. Kívánt esetben citromhéj is hozzáadható. Ha a sajt hűtőszekrényben volt, akkor van értelme újramelegíteni. Ez mikrohullámú sütőben is elvégezhető. Szó szerint egy percet vesz igénybe. A legfontosabb, hogy ne felejtsd el a sajtot fóliában felengedni.
A víz valószínűleg már forr. Ez az az állapot, amikor egy serpenyőben forral és buborékol. A sós víz gyorsabban forr. A tészta forrásban lévő vízbe öntve keverés közben főzhető. A folyamat nagyon érdekes és izgalmas. Amikor a víz újra forr, a héjak úszni kezdenek az edényben. Kanállal kevergetve beállíthatja ezt a mozgást a kívánt sebességgel. Nem szabad hagyni, hogy összegyűljenek egy kupacban, és összetartanak! A tésztát általában 10 percig főzik, de jobb, ha elolvassa a csomagoláson. Tehát megbízhatóbb lesz.
A fagyasztott borsót előzetesen ki lehet olvasztani. De mehet a másik út is. Csak öntse a borsót egy szűrőedénybe. Amikor a tészta megfőtt, majd a vizet egy borsóval ellátott szűrőedénybe öntötte, egyszerre két dolgot fog megtenni. Lecsepegtetjük a tésztát és kiolvasztjuk a borsót!
Most jön a legnehezebb rész! Mindent alaposan össze kell keverni. Célszerű a pácolt lazacot ne pépesíteni. Maradjon darab. A mártást is fokozatosan kell hozzáadni. Az étel megjelenése attól függ, hogyan keversz össze mindent. A kapor külön-külön adható minden lemezhez. Bár ha egy konyhai robotgépben összekeverjük a mártással, az is rendben lesz.
Az étel készen áll! Ön maga döntheti el, hogyan tálalja, de mindig csak frissen készített ételeket fogyasszon. Tehát egészségesebb és ízletesebb.
Ha tetszett az étel, akkor holnap megváltoztathatja az adagot. Például a tészta elkülönül a halaktól! Vagy vegyen csöveket kagyló helyett. A legfontosabb az, hogy bekapcsolja a fantáziáját és megpróbálja. A főzés nemcsak egyszerű, de finom is!
