A méz a természet egyedülálló ajándéka. Ez nemcsak kellemes finomság és „zárt” összetevő a zsenge pékárukban, hanem számos gyógyászati tulajdonsággal is rendelkezik. A méz segíti az embert a test megerősítésében és az alattomos betegségek kezelésében. Ennek a csodálatos terméknek a választását azonban körültekintően kell megközelíteni. Választéka ma olyan széles, hogy néha nehéz megkülönböztetni a kiváló minőséget a hamisítványtól. Számos módja van a méz természetességének tesztelésére.
Amint felvesz egy korsót egy csodálatos csemegével, figyeljen a színére. Homogénnek, természetellenes szennyeződésektől mentesnek kell lennie. A méznek nem szabad túl fehérnek lennie, még akkor sem, ha biztos benne az egyedisége.
A kiváló minőségű méz másik jele a gazdag aromás aroma. A hamis illat gyenge vagy savanykás.
Ha folyékony, átlátszó mézet választ, akkor annak nem szabad csöpögnie vagy egy csomóba esnie a kanálból, hanem simán lefolyik egy csöpögésben, és piramisot képez alatta.
A méz feltételesen felosztható télre és nyárra. A téli szezonban főleg kandírozott fajtákat találnak piacokon vagy vásárokon. És ez természetes. Pár hónappal az őszi pumpálás után a méz cukor. Ezért, ha átlátszó, folyékony mézzel találkozik a piacon télen, akkor valószínűleg felmelegszik és nincs hasznos tulajdonságai.
Ne feledje, hogy a méznek kellemes, enyhe íze van, és enyhe torokfájást okoz.
Van egy apró trükk, amelyet felhasználhat a méz vásárlásakor egy vásáron vagy vásáron. Ehhez egy egyszerű ceruzára van szükség. Vigyen fel egy vékony réteget a kiválasztott mézből a tenyérre, és ceruzával futtassa át. Ha van egy tiszta jel a kezeden, akkor sajnos hamisítvány áll előtted. Egy természetes terméken a ceruza alig észrevehető nyomot hagy, vagy egyáltalán nem jelenik meg.
A természetes méz gyorsan felszívódik a bőrben. Dörzsölje meg néhányat az ujjai között. Ha hamisítvány van előtted, akkor dörzsölés után csomók maradnak az ujjakon.
És még néhány tipp, hogyan lehet otthon ellenőrizni a mézet, meghatározni a termék kémiai összetételét. Mivel az ilyen eljárásokat "a pénztár elhagyása nélkül" rendkívül kényelmetlen végrehajtani a vásárlók beáramlása miatt.
A ravasz gyártók néha keményítőt adnak a méztermékhez. Vastagságot és viszkozitást kölcsönöz. A csalás elkerülése érdekében adjon egy csepp jódot egy kis mézhez. Ha a termék kék színűvé válik, akkor a keményítő-adalékanyagok használata az arcon van. Az ilyen termék hasznos tulajdonságai minimálisak, ami azt jelenti, hogy nem szabad megvásárolnia.
A gyártó ezen megtévesztése pedig nehézségek nélkül feltárható. Kis mennyiségű mézhez adjon ecetet vagy citromsavat. Ha a méz sziszegni és habozni kezd, akkor egyértelműen krétát tartalmaz. Ennek megfelelően a termék minősége aligha nevezhető magasnak.
