Annak megállapításához, hogy egy tojás készen áll-e, emlékezzen arra, hogy mennyi ideig telt el a víz. A tojást sík felületen is megpörgetheti. Alternatív megoldásként próbáljon egy fogpiszkálóval átdugni a héjon.
Szükséges
- - vastag cérna;
- - két rugalmas szalag;
- - fogpiszkáló.
Utasítás
1. lépés
A tojás készen állásának legegyszerűbb módja az, ha meghámozza és félbevágja. A keményre főtt tojás sárgája középen is szilárd és egyenletes lesz. Ha egy tojást "zacskóban" főz, akkor a sárgája kissé laza és omlós lesz. De a lágy tojás sárgája folyékony lesz. A fehérjének minden esetben készen kell állnia, függetlenül a választott elkészítési módtól.
2. lépés
A tojás készítésének ellenőrzésének másik módja a fogpiszkáló használata. Ennek a módszernek a választásával képes lesz megfőzni a tojást abban az esetben, ha még nincs kész. Tehát vegyen egy fogpiszkálót, és tegye a tojás belsejébe, amennyire csak tudja, élesen átlyukasztva a héját. Távolítsa el a fogpiszkálót, és ellenőrizze. Ha nedves, az azt jelenti, hogy a tojás még nincs kész. Ha a kagylót fogpiszkálóval lyukasztja, jobb, ha szorosan megfogja a tojást, és mindent gyorsan és magabiztosan megtesz a jelentős károk elkerülése érdekében.
3. lépés
A tojás készenlétének felméréséhez meg kell jegyeznie a főzés idejét. Amikor forr a víz, nézze meg az óráját. A főzési folyamat pontos hossza az Ön preferenciájától és az elvárt eredményektől függ. Tehát a lágy tojást általában csak 2-4 percig főzik. Tojás "zacskóban" főzéséhez a víz forrásától számított 5-6 perc elteltével kapcsolja ki a tüzet. A kemény tojás pedig 10-15 perc múlva elkészül. Ne feledje, hogy minél kisebb a tojás, annál gyorsabban sül el.
4. lépés
A tojás készenlétét közismert módon lehet meghatározni. Helyezze a tojást egy sima felületre, és tekerje ki. Ha kész, gyorsan és hosszú ideig forog. A lágy tojás forgatása nem lesz olyan aktív. A zacskós tojás is jól fog forogni, de nem olyan jól, mint egy kemény tojás.
5. lépés
Van még egy út. Szüksége lesz két vastag szálra és két rugalmas szalagra, valamint nyers és főtt tojásra. A tojásokat kösse meg hosszában rugalmas szalaggal, hogy ne csúszjon el és szorosan illeszkedjen a felülethez. A tojásokat felfűzze húrokra, és egyszerre csavarja őket, ugyanannyi fordulatot végezve. A nyers tojás leáll, amint a szál letekeredik, mivel a folyadéktartalom gátolja a forgást. A főtt és a kész tojás tehetetlenséggel a másik irányba csavarja a cérnát, és újra forgatni kezd.
6. lépés
Próbáljon meg lemérni egy tojást forralás előtt és után. Főzés után a sűrűsége nő, súlya pedig 10-20 grammal nő. Használjon pontos konyhai mérleget a pontatlanság elkerülése érdekében.
