Arany ponty ropogós barna kéreggel. Annyira ízletes! De néhány háziasszony nem szeret halat főzni, mert azt meg kell hámozni. És ez kényelmetlen - a csúszós hal kicsúszik a kezek közül, a mérleg a kézre és az arcra tapad. De többféle módon sokkal könnyebbé válik a feladat.
Utasítás
1. lépés
Próbáljon meg minden halat, beleértve a kárókat is, a lehető legkorábban megtisztítani, lehetőleg azonnal a fogása után. Ha nem tudja feldolgozni a pontyokat, fagyassza le őket műanyag csomagolásba csomagolva. Ekkor a hal felülete nem fagy meg és nem tartja meg a nedvességet, és a mérleget könnyebb megtisztítani felolvasztás után.
2. lépés
Annak megakadályozására, hogy a hal kicsússzon a kezéből, rögzítse egy késsel a vágódeszkához. Csak dugja be a farok tövébe. A hal megfogásához speciális táblát is használhat, amelyben egy kapcs van. Vagy tegyen fel pamut ujjatlan kesztyűt, ami sokkal könnyebbé teszi a csúszós kárász fogását.
3. lépés
Vágja le az uszonyokat. Ehhez kényelmesebb az olló használata. Ezután kezdje el eltávolítani a mérleget a fej felé. Ez történhet tompa késsel, villával vagy hámozóval. A kárász pikkelyei nagyok, általában nem erősen tapadnak a bőrre és könnyen lehámozódnak. Vágja le a farkát.
4. lépés
Öblítse le a megpucolt kárászokat, és metszjen a hasán. Távolítsa el a belsejét, de vigyázzon az epehólyaggal. Ha az epe kiömlik, akkor be kell áztatnia a tetemet, különben a hal keserű lesz. Távolítsa el a kopoltyúkat. Vágja le a fejét, ha nem akarja az egész halat megfőzni.
5. lépés
Főzz halászlét, vagy süsd meg őket. Ha nem főzi meg azonnal a halat, akkor celofánba csomagolva tárolja a fagyasztóban. Ez megakadályozza a halszag terjedését az egész hűtőszekrényben.
