A rák igazi csemege a sörnek, és nem csak a sörnek. Kipróbálhatja őket egy étteremben vagy kávézóban, vagy főzheti maga, összegyűjtve a természetben. A megfelelően főtt rákok íze elképesztő és nehéz elfelejteni. A barátok főtt rákkal vagy sörrel való kezelése valóban igazi meglepetés és ajándék. Egy dolog főzni a rákokat, de tudnia kell a rákok megfelelő tisztítását is.
Szükséges
- - rák
- -tej
- -kés vagy kis olló
Utasítás
1. lépés
Mielőtt elkezdené a rák előállításának folyamatát, tisztítsa meg a belét. Ehhez tegye a rákokat egy tartályba rendes tejjel, fedje le fedéllel és hagyja néhány órán át. Minél hosszabb, annál jobb. A legjobb, ha éjszakára hagyja. Ez a tisztítási folyamat jelentősen javíthatja a rák ízét.
2. lépés
Amikor a rákot az Ön által választott recept szerint főzik, eljön az étkezés előtti legfontosabb pillanat - a rák megtisztítása. Tekerje ki a rákot úgy, hogy a nyaka felfelé nézzen. Finoman késsel vagy kis ollóval nyújtsa meg a héját a nyakon, és kezdje el elválasztani, kezdve a csatlakozás helyétől. A legjobb, ha a nyakat nem a farok oldaláról tisztítja, hanem másrészt vele szemben, mivel ott van a kitin, amelynek lágyabb szerkezete van és jól elkülönül. A rák teljes farokrészét méhnyaknak hívják. Ez a legfinomabb és legkönnyebben tisztítható hely. A nyak tisztítási folyamata hasonló a garnélarákéhoz.
3. lépés
Miután a nyakból a karapácsot lehámozták, osszuk el a pépet két egyenlő részre. Osztáskor fekete csík lesz látható - ez a belek, és nem kell megennie.
4. lépés
Most törje le a karmokat. A karmokat ugyanúgy tisztítják, mint a magokat. Csípje át a karom és nyomja. A karom tartalma magától kipattan, és a karom héja kidobható. A legkönnyebb a karmokat a fogaival tisztítani, és a tartalmát közvetlenül a szájába nyomni. Az a tény, hogy a karmokban lévő tartalom túl folyékony, és ha a karmok tisztítása közben az összes tartalmat tányérba szorítják, vagyis nagyon nehéz lesz. Most az összes rákot megtisztítják, a húst meg lehet enni, a többit kidobják.
