Hosszú ideig tárolva a méz megkeményedik, vagyis cukorral bevonódik. Ezt a folyamatot a glükóz és a szacharóz kristályosodása okozza. Viszont a korábbi folyékony állapotba való visszaállítás nem lesz nehéz, és nem valószínű, hogy sok időt vesz igénybe.
Utasítás
1. lépés
Ha van egy szobája, ahol magas a hőmérséklet (legalább 35 fok), akkor a mézet folyadékká alakítani könnyű és egyszerű. Hagyja néhány órán át meleg szobában, és fokozatosan visszatér eredeti megjelenéséhez. A méz cseppfolyósításának ehhez a módszeréhez például egy fürdő tökéletes. De szem előtt kell tartani, hogy a hőmérséklet túl magas benne, így a folyamat gyorsan fog menni. 15-20 perc múlva a mézet hűvösebb helyiségbe kell vinni.
2. lépés
Ha nincs meleg szoba, akkor a következő módszert alkalmazzuk. Vigye a mézet egy kis üvegedénybe (kb. 2 liter) vagy fazékba. Ha edényt használ, akkor két különböző méretű edényre lesz szüksége. Helyezze az üveget egy kisebb edénybe. Vegyünk egy második edényt, amely nagyobb, mint az első (és nagyobb, mint egy doboz), és öntsünk bele vizet, egészen a közepéig.
3. lépés
Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre, várja meg, amíg a víz fel nem forr, és tegyen egy kisebb fazekat mézzel a tetejére (vagy egy üres fazékba, amelybe az üveget akarja tenni). A kis fazék fogantyúinak a nagy pereméhez kell tartaniuk. Ügyeljen arra, hogy a kisebb serpenyő alja ne érje a forrásban lévő vizet. Ily módon a méz fokozatosan felmelegszik a víz forrása és a forró gőz miatt. A vízfürdő lehetővé teszi, hogy melegítve ne égesse el a mézet, nem fog megégni vagy túlmelegedni (a vízfürdő használata során a hőmérséklet többszörösen alacsonyabb, mint a tűz fölött melegítve).
4. lépés
Csökkentse a hőt alacsonyra. Fontos megjegyezni, hogy ezzel a méz cseppfolyósítási módszerrel nem lehet 50 ° C-nál magasabb hőmérsékletre melegíteni, különben kezdi elveszíteni jótékony tulajdonságait. Folyamatosan melegítse a mézet vízfürdőben. Ne tartsa a mézet órákig vízfürdőben - jobb, ha kis adagokban melegíti, így lerövidíti a fűtési időt és megőrzi hasznos tulajdonságait.
