A fagyasztott kényelmi ételek valószínűleg sok hűtőszekrényben megtalálhatók. A modern emberek számára, akik idejük nagy részét a munkahelyen töltik, igazi üdvösséggé váltak, és lehetővé teszik, hogy gyorsan ízletes és tápláló vacsorát kapjon anélkül, hogy időt vesztegetne a főzésre. A fagyasztott pizza az egyik legnépszerűbb étel ebben a termékkategóriában.
Finom vacsora 15 perc alatt
A fagyasztott pizzát ugyanúgy készítik, mint a hagyományos pizzát, ugyanazokat a titkokat és technológiákat felhasználva, amelyeket az olaszok használnak. Az elősütött alaptortára tölteléket helyeznek el, amelynek kötelező összetevői a paradicsom és a sajt, amellyel a pizzát megszórják a tetejére.
Fagyaszthatja saját készítésű pizzáját későbbi felhasználás céljából. Ehhez a kész pizzát hűtsük le, szorosan tekerjük műanyag csomagolásba, és tegyük a fagyasztóba.
A kereskedelmi pizza elkészítéséhez szükséges utasítások a kartondobozra vannak nyomtatva, amelybe a terméket csomagolják. Általános szabály, hogy a pizzát csak mikrohullámú sütőben vagy sütőben kell melegíteni. A főzési idő a pizza méretétől függően változhat. Az 530 g szabványos tömegű terméket kb. 8 percig leolvasztási módban kell tartani, majd a mikrohullámú sütőt 500 W-ra kell kapcsolni, és 4-5 percig kell főzni, majd növelni kell a teljesítményt 750 W-ra, és további 1 percig kell tartani. Nem szükséges eltávolítania azt a polietilént, amelyben a pizza van, különben száraz lesz.
Ha fagyasztott pizzát műanyag csomagolás nélkül főz a mikrohullámú sütőben, a tetején lévő speciális műanyag fedéllel letakarhatja, hogy megakadályozza a felső réteg kiszáradását.
Van egy másik módja a mikrohullámú sütőnek és a 200 g tömegű pizzának. Kiolvasztás leolvasztás módban, vagy ha nem, az "Átlag alatti teljesítmény" üzemmódban az idő 2,5 perc. Vegye ki a pizzát, és hagyja szobahőmérsékleten állni 3-4 percig, majd mikrohullámú sütővel teljes erővel (600-700W) és további 1 percig sütje.
Ha sütőben fog főzni, melegítse elő 200 ° C-ra, tegye a pizzát tepsibe vagy egy speciális kerámia pörkölt edénybe, és küldje el a sütőbe 6-8 percig. Készenlétének legpontosabb mutatója az aroma lesz.
A fagyasztott pizza megjelenésének története
Az első fagyasztott pizza az Egyesült Államokban jelent meg. Ron Symek, a Zamogilny Spring bár tulajdonosa azzal az ötlettel állt elő, hogy kész pizzát adjon el fagyasztva, hogy a vásárló bármelyik pillanatban felmelegíthesse és forrón fogyaszthassa.
A Tombstone Pizza névre keresztelt fagyasztott pizza gyorsan népszerű termék lett.
Egy nagy gyorséttermi vállalat, a Kraft Foods minden jogot megszerzett a Symektől, és fagyasztott pizzát kezdett gyártani ipari méretben, saját márkaneve alatt. A társaság ezen jogok megszerzésével kapcsolatos költségei nagyon gyorsan megtérültek, 1986-ban már megszerezte első millió fagyasztott pizzáját.
