A szójacsíra diétás és egészséges termék. Gazdag kalciumban, foszforban és C-vitaminban. Rostot és ásványi anyagokat tartalmaznak. A szójacsírából különféle ételek készíthetők.
Szükséges
-
- Kínai saláta:
- Kínai káposzta - 100g;
- szójacsírák - 100g;
- sárgarépa - 1db;
- fokhagyma;
- citromlé;
- csirke filé - 100g.
- A borász:
- cékla - 1db;
- burgonya - 1db;
- szójacsírák - 100g;
- sózott gomba - 50g;
- friss uborka - 1db;
- hagyma - 1db;
- zöldsaláta;
- friss fűszernövények.
- Fűszeres saláta:
- burgonya - 1 kg;
- szójacsíra - 150 g;
- pácolt uborka - 1db;
- főtt tojás - 2 db;
- alma - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj;
- víz - 2 pohár;
- ecet - 100ml;
- cukor
- bors és só.
- Francia saláta:
- szójacsírák - 100g;
- hagyma - 1db;
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A kínai saláta a fűszeres ételek kedvelőinek tetszeni fog. Öblítse le a szójacsírákat folyó víz alatt, és tegye egy edénybe. A kínai káposztát és a sárgarépát apróra vágjuk. Vigye át a fokhagymát egy présen. Helyezze az ételt a szójacsírára és keverje meg. Fűszerezzük pirospaprikával, és meglocsoljuk citromlével. Vegyünk csirkefilét, sót és borsot. Csíkokra vágva zöldségben vagy vajban süsse meg. Kombináljuk a saláta többi összetevőjével. Ízesítsük szójaszósszal vagy majonézzel.
2. lépés
Adjon változatot a szokásos vinaigrette receptjéhez. Forraljuk fel a répát és a burgonyát, amíg meg nem puhul. Hűtőbe tesszük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vegyen gombát, friss uborkát és hagymát. Szeleteljük és tálaljuk más zöldségekkel. Mossa meg a szójababcsírákat. Kombinálja az összes saláta hozzávalót és fűszerezze majonézzel vagy növényi olajjal. Csepegtesse le vízzel hígított citromlével vagy citromsavval. Tegye az edényt zöld saláta levelekre, és díszítse friss fűszernövényekkel.
3. lépés
A sós szójacsíra saláta tökéletes egy könnyű vacsorához. Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és forralja fel enyhén sós vízben. Hűtőbe tesszük és körökre vágjuk. Kéreg szójabab forrásban lévő vízzel. Készítsük el a mártást. Adjunk hozzá ecetet, apróra vágott hagymát és cukrot a vízhez. Ízesítsük sóval és borssal. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. Ezután öntsük a kész öntetet a burgonyába, és hagyjuk egy ideig. A főtt tojásokat karikákra vágjuk. Keverjük össze az elkészített burgonyával. Hámozzuk meg az uborkát és az almát, és vágjuk ékekre. Finoman aprítsa fel a szójababcsírát. Kombinálja az összes saláta hozzávalót és fűszerezze növényi olajjal. Keverje jól össze és díszítse friss fűszernövényekkel.
4. lépés
A francia saláta könnyű diétás étel. Helyezze a szójabab csírákat egy edénybe, és fedje le hideg vízzel. Hagyja rajta egy ideig, és engedje le. Vágja a hagymát félkarikákra, és keverje össze a hajtásokkal. Fűszerezzük növényi vagy olívaolajjal. Ízesítsük sóval és borssal.
