Az olívaolaj telítetlen zsírsavakban gazdag növényi termék. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően az olívaolaj fogyasztása az élelmiszerekben segít csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét és fenntartani a vér megfelelő egyensúlyát. Ezen túlmenően, ez a termék gazdag vitaminokban és száz százalékig szívódik fel, feltéve, hogy kiváló minőségű. Az olívaolaj ellenőrzéséhez kövesse az utasításokat.
Utasítás
1. lépés
Minőségi termék vásárlásához nézze meg az olívaolaj besorolást. A legjobb természetes. Ezen kívül van még finomított (finomított) és sütemény, amely a legalacsonyabb minőségű. Ha a címkén szerepel, hogy ez a termék különböző olajok keveréke, akkor ez nem tiszta olívaolaj.
2. lépés
Olívaolaj vásárlásakor olvassa el figyelmesen a palack címkéjét. Meg kell jelölni, hogy hol termelték az olajat és hol ömlött ki. A minőségi olajat általában egy országban állítják elő és csomagolják. Ilyen jelzés hiányában a terméket nem szabad megvásárolni.
3. lépés
Ügyeljen a kiömlés időpontjára. Bármely terméknek eltarthatósága van, és idővel elveszíti ízét. Vásároljon olívaolajat üvegpalackokban ez a legjobb tárolóedény. A sötét üveg nem engedi át a napfényt, és ennek eredményeként lelassítja az oxidatív folyamatokat, amelyek rontják a termék minőségét.
4. lépés
Értékelje az olívaolaj minőségét a színe szerint. A zöld olajbogyóból nyert olajat általában zöldes árnyalat kíséri. Az érettebbekből aranykészítményt préselnek ki, a földre hullott túlérett gyümölcsökből - barnák. A legmagasabb minőségű és legízletesebb íz az olaj, amelyet különböző olajbogyók préselésének keverékével kapunk egyenlő arányban.
5. lépés
Mivel az olívaolajat hidegen sajtolják, ahol a friss olajbogyót nem főzik, tesztelje a termék természetességét úgy, hogy egy ideig hűtőszekrénybe helyezi. A minőségi olaj nem bírja a hideget. Ennek kitéve könnyű pelyhek képződnek. Szobahőmérsékleten tartva az olaj ismét tiszta, arany színű lesz, és minden fehér kristály eltűnik.
