Hogyan Teszteljük Az Olívaolajat

Tartalomjegyzék:

Hogyan Teszteljük Az Olívaolajat
Hogyan Teszteljük Az Olívaolajat

Videó: Hogyan Teszteljük Az Olívaolajat

Videó: Hogyan Teszteljük Az Olívaolajat
Videó: Melyik olívaolajat válasszam főzéshez? - Sima vs extra szűz 2024, Március
Anonim

Az olívaolaj telítetlen zsírsavakban gazdag növényi termék. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően az olívaolaj fogyasztása az élelmiszerekben segít csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét és fenntartani a vér megfelelő egyensúlyát. Ezen túlmenően, ez a termék gazdag vitaminokban és száz százalékig szívódik fel, feltéve, hogy kiváló minőségű. Az olívaolaj ellenőrzéséhez kövesse az utasításokat.

Hogyan teszteljük az olívaolajat
Hogyan teszteljük az olívaolajat

Utasítás

1. lépés

Minőségi termék vásárlásához nézze meg az olívaolaj besorolást. A legjobb természetes. Ezen kívül van még finomított (finomított) és sütemény, amely a legalacsonyabb minőségű. Ha a címkén szerepel, hogy ez a termék különböző olajok keveréke, akkor ez nem tiszta olívaolaj.

2. lépés

Olívaolaj vásárlásakor olvassa el figyelmesen a palack címkéjét. Meg kell jelölni, hogy hol termelték az olajat és hol ömlött ki. A minőségi olajat általában egy országban állítják elő és csomagolják. Ilyen jelzés hiányában a terméket nem szabad megvásárolni.

3. lépés

Ügyeljen a kiömlés időpontjára. Bármely terméknek eltarthatósága van, és idővel elveszíti ízét. Vásároljon olívaolajat üvegpalackokban ez a legjobb tárolóedény. A sötét üveg nem engedi át a napfényt, és ennek eredményeként lelassítja az oxidatív folyamatokat, amelyek rontják a termék minőségét.

4. lépés

Értékelje az olívaolaj minőségét a színe szerint. A zöld olajbogyóból nyert olajat általában zöldes árnyalat kíséri. Az érettebbekből aranykészítményt préselnek ki, a földre hullott túlérett gyümölcsökből - barnák. A legmagasabb minőségű és legízletesebb íz az olaj, amelyet különböző olajbogyók préselésének keverékével kapunk egyenlő arányban.

5. lépés

Mivel az olívaolajat hidegen sajtolják, ahol a friss olajbogyót nem főzik, tesztelje a termék természetességét úgy, hogy egy ideig hűtőszekrénybe helyezi. A minőségi olaj nem bírja a hideget. Ennek kitéve könnyű pelyhek képződnek. Szobahőmérsékleten tartva az olaj ismét tiszta, arany színű lesz, és minden fehér kristály eltűnik.

Ajánlott: