A svéd szelet sovány hússzelet, szokatlan módon sült hagymával és főtt répával. Lédúsak és finomak. Főzéshez nagyszerű a darált sertéshús felére marhahússal.
Szükséges
- - 300 gramm darált hús;
- - 100 gramm főtt répa;
- - növényi olaj;
- - 100 gramm hagyma;
- - 1 tojás;
- - 3 evőkanál. zsemlemorzsa;
- - bors és só.
Utasítás
1. lépés
Vegyük a hagymát, hámozzuk meg és vágjuk le a lehető legkisebbre, a hagymát serpenyőben melegített növényi olajban aranybarnára sütjük. Ez 3-5 percet vehet igénybe.
2. lépés
Vegyük a répát, mossuk meg, tegyük egy fazék vízbe, és főzzük körülbelül 50-60 percig.
3. lépés
Hűtsük le a céklát, húzzuk le, ezt nagyon könnyű megtenni. Reszeljük le a zöldséget finom reszelőn.
4. lépés
Vegyünk darált húst, adjunk hozzá reszelt répát, zsemlemorzsát, 2/3 sült hagymát és egy nyers tojást. Ízesítsük borssal és sóval.
5. lépés
A darált húst alaposan keverje össze a kezével, formázzon kis szeleteket, kb. 8 legyen belőle.
6. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá szeleteket, először sütje meg az egyik oldalon, majd fordítsa meg és süsse meg a másikon, majd csukja le a fedelet, és kb. 10 percig sütje, amíg kis lángon teljesen meg nem fő.
7. lépés
Tálalás előtt díszítésként szórjuk meg a sült hagymát a szelet tetejére.
