Hámozzuk meg a friss tintahalakat (1 kg) és merítsük forrásban lévő vízben 30 másodpercig. Ezután öblítse le hideg vízzel, eltávolítva a hullámos bőr maradványait, és vágja csíkokra. Egy serpenyőben felolvaszt egy kis vajat, és tintahalat ad hozzá. Néhány perc múlva folyadék szabadul fel belőlük, amelyet le kell engedni egy másik tartályba. Tovább sütjük
Hámozzuk meg a friss tintahalakat (1 kg) és merítsük forrásban lévő vízben 30 másodpercig. Ezután öblítse le hideg vízzel, eltávolítva a hullámos bőr maradványait, és vágja csíkokra. Egy serpenyőben felolvaszt egy kis vajat, és tintahalat ad hozzá. Néhány perc múlva folyadék szabadul fel belőlük, amelyet le kell engedni egy másik tartályba. A tintahalat tovább sütjük, szükség szerint vajat adunk hozzá.
Egy másik serpenyőben vajban pirítsunk hagymát (300 g), félkarikára vágva. Amikor a tintahal sütni kezd, ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük, hozzáadjuk a sült hagymát és a sütésből visszamaradt tintahúslevest. Keverjen össze mindent és kapcsolja le a tüzet.
Tálaljuk főtt rizzsel és zöldségekkel a tintahalat.
