A hús értékes és szükséges élelmiszer az ember számára, mivel állati fehérjét tartalmaz. Ez az anyag az összes testszövet felépítésének fontos szerkezeti eleme. Az állat vagy a madár típusától függően a húsuk fehérjetartalma eltérő.
Utasítás
1. lépés
A legtöbb fehérjében gazdag hús a lóhús és a nyúl. 100 g ilyen típusú hús 21 g fehérjét tartalmaz. Marha, borjú és bárány következik. Ezen állatok húsából 100 g 20 g fehérjét tartalmaz, baromfi sétál a marhahús mellett. A csirke- és pulykahúsban a fehérje szintén 20 g / 100 g hús. A sertéshús tartalmaz a legkevesebb fehérjét. Ha ez egy bélszín, akkor 19 g fehérjét tartalmaz, és a zsírrészben - csak 12 g / 100 g.
2. lépés
A test fehérjével való telítéséhez a fehérjetartalmú ételek 10-15% -át kell fogyasztani. A fehérjefelesleg emésztési problémákhoz vezethet, mivel nem szívódik fel és pusztulásra képes. A bomlástermékek mérgezőek, a beleken keresztül felszívódnak a véráramba, elterjednek az egész testben és megmérgezik az egész testet.
3. lépés
A két évesnél fiatalabb gyermekeknek sok fehérjére van szükségük naponta - 4 g / ttkg. Kétéves kortól a serdülőkor kezdetéig a testsúly kilogrammonkénti fehérjeszámot 3 g-ra kell csökkenteni. A 20 évesnél fiatalabb serdülőknek csak 2 g fehérjére van szükségük súlyuk kilogrammonként. Felnőtteknek pedig napi egy gramm fehérje elegendő egy kilogramm súlyhoz.
4. lépés
Száz gramm hús helyettesíthető fehérjetartalommal: 175 g zsíros hal; 480 g tej; 115 g túró. Ha ebédre húst, este halat, reggel túrót vagy tejet fogyaszt, akkor teljes mértékben kielégítheti a napi fehérjeszükségletet.
5. lépés
Jobb sovány húst enni, miután levágta róla a zsírt. Főtt, párolt vagy grillezett, sütőben megsütve látható. Jobb, ha nem főzünk sült húst.
6. lépés
A hús purinbázisokat tartalmaz. A testbe kerülve húgysavvá válnak. Túl sok húgysav felhalmozódása esetén a vesekapillárisok permeabilitása megzavarodik és betegségek alakulnak ki - köszvény és osteochondrosis. A túlzott húsfogyasztás csökkenti a szervezet immunreaktivitását és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség csökkenéséhez vezet.
