Az emberiség mindig is kereste és fogja keresni az ilyen életmód olyan módjait, amelyek segítenek a különféle betegségek gyógyításában és az élet meghosszabbításában. Eddig ez nem történt meg, de azok az emberek, akik betartják a nyers ételek étrendjének alapjait, meg vannak győződve arról, hogy jó úton járnak.
A nyers étel-étrend olyan speciális étrend, amely csak nyers ételek fogyasztását teszi lehetővé. Sőt, a leggyakoribb vegán nyers étel étrend, amely csak növényi ételeket tartalmaz.
Milyen ételeket esznek a nyers étkezők?
A nyers vegán étrend a következő ételeket tartalmazza:
• nyers növényi élelmiszerek;
• méz és méhészeti származékok;
• savanyú káposzta, gyógytea;
• növényi olaj, só és szóda.
A növényi étrend a legszélesebb körű gyümölcsöt, bogyót és zöldséget, diókeverékeket, gabonaféléket, valamint a belőlük melegítés nélkül készített ételeket tartalmazza.
A nyers élelmiszerek szakemberei a látszólag lehetetlenné teszik, és úgy készítik el ezeket az ételeket, hogy nem melegítik őket, vagy nem adnak hozzá tejet, tojást, húst vagy halat.
Milyen előnyei vannak a nyers ételek étrendjének?
Nem érdemes a nyers élelmiszer-étrendről csodaszerként beszélni minden betegség esetén, azonban a nyers növényi élelmiszerek használatának kétségtelen előnye, hogy megtisztítják őket a mérgező anyagtól, az antibiotikumtól és a nehézfémsótól.
A vegán nyers étel-diéta meglehetősen hatékonyan segíti az emésztés, a légzőrendszer betegségei, az allergiák problémáinak jelenlétét.
Meg kell említeni a további energia megjelenését is, amelyet a nyers étel-étrendre való áttérés előtt a hétköznapi ételek asszimilálására fordítottak.
A nyers ételek étrendjének negatív oldalai
Nagyon komolyan kell venni azt a döntést, hogy csatlakoznak a nyers élelmiszerek szakembereihez, mivel bizonyos esetekben a nyers étel fogyasztása nagy katasztrófává válhat. Ilyen esetekben fordulhat elő:
• nehézségek vannak a nyers élelmiszerek asszimilációjában a fruktóz elutasítása miatt;
• az étrend egyensúlyhiánya, vagyis korlátozott termékválaszték, például csak alma használata;
• fogalma sincs azokról a folyamatokról, amelyek a nyers élelmiszer-étrendre való áttérés során a testben elkezdődnek.
Meg kell jegyezni, hogy egy nyers étel-étrenddel a szervezet kezdi tapasztalni a B12-vitamin hiányát.
Gondosan figyelemmel kell kísérni és gondozni kell a szájüreget, hogy megakadályozzuk a fogzománc károsodását, valamint figyelemmel kell kísérni az elfogyasztott folyadék mennyiségét.
Szakértők szerint a nyers ételre való átmenetnek fokozatosnak kell lennie, hogy a test lassan alkalmazkodjon az étrend változásaihoz.
