A sertészsír régóta értékes élelmiszer, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Túlzott fogyasztása azonban súlyos betegségeket okozhat, például elhízást.
A sertészsír kis mennyiségben kétségtelenül jót tesz a szervezetnek. Ez a termék A-, D-, E-, PP-, C-vitamint, B csoportot tartalmaz, vannak fehérjék, ásványi anyagok, például kálium, kalcium, cink, foszfor, nátrium, vas, magnézium, szelén. 100 g zsír kalóriatartalma 770-810 kalória. Biológiai aktivitása csaknem ötször nagyobb, mint a vajé. A disznózsír rendkívül emészthető, mert az emberi test hőmérsékletén olvad. Ez a termék egyszerűen szükséges a test számára, hogy fenntartsa a hangot és az immunitást a hideg évszakban. A sertészsír arachidonsavat tartalmaz - az agy, a szív és a mellékvesék teljes működéséhez szükséges anyagot. A test hiányában a gyulladás gyakrabban fordul elő. Általában az embernek bizonyos mennyiségű többszörösen telítetlen, telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakra van szüksége étellel. Optimális kombinációjuk csak földimogyoró-olajat, olívaolajat és sertészsírt tartalmaz. Mérsékelt fogyasztással a termék képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A fokhagymás sertészsír megtisztítja az ereket a koleszterintől. A sertészsír használata a rák megelőzése, elősegíti a tüdő- és májbetegségek gyógyulását. A hagyományos orvoslás a sertészsír használatát javasolja az ízületek mobilitásának (sérüléssel járó), fogfájás, síró ekcéma és másnaposság javítására. Annak érdekében, hogy a sertészsír hasznos legyen a szervezet számára, naponta legfeljebb 100 grammot kell megennie ebből a termékből. Ebben az esetben a sózott sertészsírokat fekete kenyérrel, zöldségekkel kell kombinálni, napraforgóolajjal (finomítatlan) és / vagy alma (szőlő) ecettel ízesítve. A zsírzsír használatának ellenjavallata krónikus májbetegség. Ha más problémái vannak a testnek, feltétlenül konzultáljon orvosával erről a termékről.
