Az avokádót a 18. század óta aktívan termesztik; a főzés során saláták, szószok, koktélok és sok más étel elkészítésére használják. Az avokádó szokatlan íze és finom textúrája mellett számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.
Az avokádó nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú gyümölcs, közel 250 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. De ez nem azt jelenti, hogy nem lehet belefoglalni a diétát betartók étrendjébe, mivel az avokádóban gyakorlatilag nincs cukor és egészségtelen zsír.
Az avokádó megakadályozza a koleszterin képződését, és a benne lévő komponensek képesek lebontani a meglévő koleszterint. Az avokádó darabokat a vaj helyett szendvicsekben lehet egészségesebbé tenni.
Az avokádóban a kálium mennyisége sokszor nagyobb, mint egy banáné, és kálium nélkül lehetetlen megvédeni a testet az ér- és szívbetegségektől. A szívműködést javítja az avokádóban található bőséges folsav.
Az avokádóban található E-vitamin megvédi a bőrt, serkenti sejtjeinek oxigénnel való gazdagodását. Ennek a gyümölcsnek az állandó használata fiatalító hatással lehet a szervezetre.
Beleértve az avokádót az étrendbe, emlékeznie kell arra, hogy magja toxinokat tartalmaz, amelyek oxigénnel érintkezve oxidálódnak. Ha a magot a gyümölcs kinyílása után nem távolítják el, megmérgezheti. Nem ajánlott ezt a gyümölcsöt 5 napnál hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolni. Az éretlen gyümölcsöket pedig egyáltalán nem szabad a hűtőszekrénybe tenni, mivel azok megromlanak és nem lesznek alkalmasak emberi fogyasztásra.
