A fehérjében gazdag ételek elengedhetetlen részei az emberi étrendnek. Egyfajta építőanyagként szolgálnak, amelyre a testnek szüksége van az izomszövet felépítéséhez és fejlesztéséhez.
Utasítás
1. lépés
Az aminosavhiány negatívan befolyásolja a gyermekek növekedését és fejlődését. Nehéz fizikai megterhelésű emberek számára a fehérjék rendszeres bevitele is létfontosságú. Szükséges mennyiségük elsősorban a szervezet egyéni jellemzőitől függ, például súlytól, magasságtól, egészségi állapottól és a fizikai aktivitás szintjétől.
2. lépés
A tojásokban magas a fehérjetartalom. Ezenkívül a tojásban van a fehérje és a sárgája ideális kombinációja formájában az asszimilációhoz, hozzájárulva a legteljesebb asszimilációjához. Két tojás elfogyasztása 17 gramm fehérjét eredményez, amelyet sokkal könnyebb megemészteni, ha a tojás lágy főtt.
3. lépés
A túró 14% fehérjét tartalmaz. Az emészthetőség megkönnyítése érdekében a túrót összekeverjük egy kevés kefirrel vagy joghurttal, hozzáadva egy kevés cukrot. A sajt körülbelül 30% fehérjét tartalmaz. De magas a kalóriatartalma, ezért ha figyeli az alakját, akkor próbáljon megenni edzés előtt, hogy edzés közben extra kalóriákat égessen el.
4. lépés
A baromfihús 15-20% fehérjét tartalmaz, és ez a fehérje a legteljesebb mind közül. Sőt, nagyon emészthető. A legjobb hús a csirke és a pulyka. A csirkehúsban található fehérjék optimális esszenciális aminosavakat, nyomelemeket és vitaminokat tartalmaznak.
5. lépés
A marhahús 25% fehérjében gazdag. A legszükségesebb fehérjéket tartalmazza, a test számára szükséges összes aminosavval együtt. A borjúhús könnyebben felszívódik a szervezetben, és a marhahús mellett teljes állati eredetű fehérjékben gazdag. A nyúlhús értékes étrendi termék, amely aminosavakat, vasat, B-vitaminokat, káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. A máj a benne lévő fehérje mennyiségét tekintve megegyezik a marhahússal, de sokkal megfizethetőbb. Jobb, ha párolt formában vagy pástétom formájában fogyasztjuk.
6. lépés
Ne feledkezzen meg a tenger gyümölcseiről és a halakról. Számos aminosav található a tonhalban, a lazacban, a tőkehalban, a makrélában, a pisztrángban és a heringben. Ezenkívül a kagyló és a garnélarák, a rák és a homár fehérjében gazdag. De jobb, ha megtagadják a sózott és füstölt halakat. A halkonzerveket szintén nem szabad széles körben alkalmazni az étrendben, mert előállításuk során az értékes anyagok nagy része elvész.
7. lépés
A szója szintén magas aminosavtartalmú élelmiszerekhez tartozik. Ez 14% -kal egyenlő, és ez a legmagasabb a növényi fehérjét tartalmazó termékek között. A vegetáriánus konyhában gyakran használják húspótlóként. A lencse 28 g aminosavat tartalmaz, és B-vitaminokban is gazdag, amelyek támogatják az idegrendszer és az emésztőrendszer egészségét. A gabonafélék 10–12% fehérjét tartalmaznak. A test tökéletesen felszívja, javítja az emésztési folyamatot.
8. lépés
A kelbimbó a magas fehérjetartalmú zöldségek össztömegéből is kiemelkedik, ez 9% -kal egyenlő. A növényi fehérjét tartalmazó gyümölcsök általában meglehetősen kemények. Ide tartoznak a banán, az alma, a körte, valamint számos egzotikus, például a mangó, a kivi, a passiógyümölcs, a licsi. A magos gyümölcsöket magas tartalma is megkülönbözteti. Ezek lehetnek szőlő, szilva, cseresznye, őszibarack és mások. A mazsola által vezetett szárított gyümölcsök szintén hozzájárulnak a szervezet aminosav-készletének feltöltéséhez.
