A helyes táplálkozás alapjainak ismerete az ember általános kultúrájának része, az önmagával és az egészségével szembeni tiszteletteljes hozzáállásának mutatója. Az a képesség, hogy uralkodjon magán és kompetensen összeállítsa az étlapot, a „megfelelő” étel felhasználása segít minimalizálni a rossz ökológia, a mozgásszegény életmód és az állandó stressz negatív hatásait, amelyeknek a nagyvárosok lakói vannak kitéve. Ugyanakkor fontos betartani a napi kalóriabevitelt, amely szükséges a testfunkciók fenntartásához.
Kiadós és egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek
Az alacsony kalóriatartalmú ételek közé tartoznak azok, amelyekben magas az állati vagy növényi fehérje tartalom. Mindenekelőtt ezek az alacsony zsírtartalmú halak és tenger gyümölcsei, baromfifilék, tojásfehérje, tejtermékek: alacsony zsírtartalmú kefir és túró, természetes joghurt, amely nem tartalmaz adalékanyagokat és töltőanyagokat. A növényi ételek közé tartozik a gomba, a tofu és a szójatej.
A legkevesebb kalória megtalálható a zöldségekben, amelyek szintén szénhidrátok és rostok forrása. Nagyon hasznosak is. Például a gránátalma, a vörös szőlő, a káposzta és a hagyma, a saláta, a paradicsom, a spenót és a brokkoli olyan antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyökök szervezetre gyakorolt káros hatásait és lassítják az öregedési folyamatokat. Uborka, zeller, friss fűszernövények: petrezselyem, koriander, tárkony, bazsalikom és kapor vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Az alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, csökkentik az éhséget és normalizálják az anyagcsere folyamatait, a következők: bogyók, zöld alma, citrusfélék, ananász, saláta, uborka és zeller.
A megfelelően fagyasztott zöldségek, bogyók és gyümölcsök teljesen megtartják az összes értékes tápanyagot.
Mint saját magad is láthatod, az alacsony kalóriatartalmú ételek listája elég kiterjedt ahhoz, hogy változatos menüt állítson össze ínycsiklandó és finom ételekkel.
Alacsony kalóriatartalmú ételek
A zöldségsalátáknak feltétlenül szerepelnie kell az étlapján. Tehát például az egyik leghasznosabb a káposzta, az uborka és a zeller kombinációja lenne. A kalóriatartalom csökkentése érdekében fűszerezze a salátákat alacsony zsírtartalmú tejföllel, vagy készítsen öntetet méz, növényi olaj és citromlé egyenlő arányú keverésével.
Igyon sok sima palackozott vizet, zöld és gyógyteákat citrommal és kevés mézzel.
Ha lehetősége van otthon főzni, akkor mindig meg tudja számolni, hogy egy étel hány kalóriát tartalmaz. Sült vagy párolt ételek használatával nem fogja növelni az étkezés kalóriatartalmát. Tartalmazza a menüben és a zöldséges vagy gombás húslevesben főtt leveseket, készítsen finom pépesített levest tökkel, karfiollal vagy brokkolival. Hal és húsgombóc pulykából vagy csirkefiléből, zöldségekkel párolva - ez ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges. Desszertként süthet almát vagy tököt kevés mézzel és dióval.
