Az életet húsevés nélkül talán csak a vegetáriánusok tudják elképzelni. Az emberek kész húskészítményeket, például kolbászt vagy kolbászt fogyasztanak változatlan formában, míg a többi húsból különféle ételeket készítenek. De kevesen tudják, hogy az emlőshús túlzott fogyasztása visszafordíthatatlan egészségügyi problémákat okozhat.
Mint fentebb említettük, a vörös húst tartják az emberre a legveszélyesebbnek és a legveszélyesebbnek, vagyis a sertéshúst, marhahúst, bárányt. Az egészséges táplálkozás területén végzett legfrissebb kutatások kimutatták, hogy a vörös hússal való visszaélés különböző rákos megbetegedések kialakulásához vezethet, leggyakrabban az emésztőszervek érintettek. A főtt hús, vagyis sült, füstölt, sózott stb. Növeli a bélrák kockázatát. A hús grillen történő elkészítése vagy a serpenyőben történő hosszabb sütés során olyan anyagok képződnek - rákkeltő anyagok, amelyek negatívan befolyásolják az egész testet. A vörös hús transzzsírokat tartalmaz, amelyek hatása negatívan befolyásolja a szív- és érrendszert. A hús bármilyen formájú visszaélése kiváltja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Régóta megjegyezték, hogy a vegetáriánusok körülbelül fele olyan gyakran szenvednek ebben a betegségben.
Mindezzel lehetetlen teljesen elhagyni a húst, mert az élethez szükséges aminosavakat tartalmaz, amelyek a test számos folyamatában részt vesznek.
Annak érdekében, hogy ne okozzon egészségkárosodást, kész húskészítményeket kell enni hetente legfeljebb 500 gramm mennyiségben. A leghasznosabb húst levesben főttnek vagy pároltnak tekintik. Általában jobb, ha előnyben részesítjük a fehér húst vagy halat, amelyek nem károsítják az emberi testet.
Az étrendben jelentősen csökkenteni kell a füstölt kolbászokat, kolbászokat és különféle félkész termékeket. Előkészítésük során elég sok kémiai töltőanyagot használnak, amelyek szintén nem járnak egészségügyi előnyökkel.
