A sárgarépa az oroszok közös zöldsége, amelyet aktívan használnak az első és a második fogás elkészítéséhez, és frissen vagy gyümölcslé formájában is fogyasztják. De ha a teljes zöldség egészségre gyakorolt előnyei bizonyítottak és közismertek, akkor a táplálkozási szakemberek megkérdőjelezik a sárgarépalé napi fogyasztásának előnyeit.
A sárgarépalé előnyei
A sárgarépalében, csakúgy, mint a sárgarépában, a vitamin-tartalom is magas: A, C, E, PP, D, K és B csoport, nyomelemeket is tartalmaz: jód, vas, magnézium, kobalt, nátrium, kálium és mások. A B-vitaminok és a karotin (az A-vitamin növényi analógja) mennyiségét tekintve a sárgarépa az elsők között van a többi zöldség között. A frissen elkészített sárgarépalé azért hasznos, mert az elkészítést követő első órában rengeteg fitoncidet tartalmaz, amelyek megvédik a testet az immunitást és vitalitást növelő vírusoktól és mikrobáktól.
A B-vitaminok segítenek erősíteni az idegrendszert, és a béta-karotin - látást. A sárgarépalé segít megtisztítani a testet, csökkenti a rák kockázatát és a vér koleszterinszintjét. Hasznos vérszegénységben szenvedők számára, mivel serkenti a vérképzést, valamint azoknak, akik antibiotikum-kezelésen estek át - a gyümölcslé gyengíti a szervezetre és a bél mikroflórájára gyakorolt mérgező hatásukat. Rendszeres használata javítja a bőr színét, a hajat és a körmöket. Külsőleg alkalmazva sebek gyógyítására használhatók fel.
A sárgarépalében nincs rost és magas a cukortartalma.
A sárgarépalé veszélyei rendszeres fogyasztása esetén
Azonban a sárgarépalé magas koncentrációja miatt valóban gyógyszer, ami azt jelenti, hogy - mint minden gyógyszernél - vannak olyan adag gyümölcslé-bevételek, amelyek felett ez komoly egészségügyi veszélyt jelenthet. Először is, azokat a lányokat, akik nagy mennyiségben isznak, mindig meg lehet különböztetni narancssárga bőrük színével - úgy tűnik, hogy éppen egy szoláriumot látogattak meg. Élelmiszermérgezést okozhat, de ez nem is olyan rossz - a sárgarépalé ellenőrizetlen, nagy mennyiségű fogyasztása elsősorban a májat terheli. Olyan veszélyes betegséget provokálhat, mint a sárgaság, ellenőrizetlen nagy mennyiségű bevitele akár halálos is lehet.
A sárgarépalé alkalmazásának ellenjavallatai a következők: magas vércukorszint és cukorbetegség, hasnyálmirigy és belek betegségei, hasnyálmirigy-gyulladás.
Nem ajánlott rendszeresen inni a sárgarépalevet és a terhes nőket. Használatukat jelentősen csökkenteni kell, vagy teljesen meg kell szüntetni, mivel allergiával és diatézissel fenyegetheti az újszülöttet. Az egészséges embereknek a sárgarépalé használatát napi 100 ml-re vagy 250 g-ra kell korlátozniuk hetente 2-3 alkalommal, ebben az esetben nem lesz káros, de akár gyógyító is, különösen azok számára, akiknek alacsony a hemoglobinszintje.
