A cukkini a tök legközelebbi rokona. A zöldség széles körben alkalmazható a főzésben: különféle ételeket készítenek belőle, házi készítésű készítményeket készítenek, sőt lekvár is készül belőle. A cukkini előnyei nagyon régóta ismertek, de a táplálkozási szakemberek csak a közelmúltban fordítottak figyelmet erre a termékre.
Mi a cukkini használata? Ezek a zöldségek a vitaminok raktára. Könnyen emészthetőek, kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, sokféle mikroelemet tartalmaznak: nátrium, magnézium, kálium, foszfor, réz, vas. Ezenkívül a cukkini magas C- és B-vitamin tartalommal rendelkezik.
A zöldség kevéssé allergén, ezért kiválóan alkalmas gyermekek táplálására. Gyakrabban a gyermekeknek burgonyapüré formájában adják. A zöldségben található nagy mennyiségű C-vitamin növeli az immunitást és javítja a gyomor-bél traktus működését. A cukkini pép rendkívül tápláló, A-, PP-vitamint, egészséges fehérjéket, kevés keményítőt, rostot, cukrot tartalmaz. Nem irritálja a gyomrot, fokozza a gyomornedv működését, serkenti a gyomor és a belek működését.
A cukkinit azoknak ajánlják, akik magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségekben, vérszegénységben szenvednek. A zöldség elősegíti a felesleges víz kiürítését, csökkenti a vérnyomást és méregteleníti a testet.
A cukkini kaviár annak köszönhetően, hogy hagymával készítik, még egészségesebb, mint a cukkini. Hasznos urolithiasis, anyagcserezavarok esetén.
A zöldségvelőben kinyomott gyümölcslé sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Az alacsony cukortartalom lehetővé teszi cukorbetegséggel, elhízással járó gyümölcslé fogyasztását. Nem rossz mézzel inni a cukkini levét, csak fokozni fogja a gyógyászati tulajdonságokat. A töklé hasznos az emésztőrendszer számára, beborítja nyálkahártyájukat, fokozza a bélmozgást. A gyümölcslében található pektin elősegíti a káros anyagok (széklet, bomlástermékek, mérgek) szervezetből történő eltávolítását. A cukkinilé segítségével normalizálódik a víz-só anyagcsere, eltávolítják a felesleges nedvességet, serkentik a vese működését. A lében lévő folsav növeli a hemoglobin szintjét, jelentősen javítja a vér összetételét, és rugalmasabbá teszi az ereket. Ezenkívül csökkenti a vér koleszterinszintjét. A cukkini juice hasznos cholelithiasis, cholecystitis, érelmeszesedés, magas vérnyomás, nephritis, urolithiasis, vastagbélgyulladás, székrekedés esetén. A cukkinilé tökéletesen küzd a narancsbőr ellen, így a bőr egyenletes, rugalmas, sima lesz.
A cukkini jótékony tulajdonságait a kozmetológiában használják. A cukkini maszk tökéletesen tisztítja és tonizálja a bőrt. A reszelt cukkiniből csodálatos testápoló készíthető, amely kisimítja a ráncokat, fokozza a sejtek regenerálódását és meggyógyítja a problémás bőrt.
